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가지간짜장’ 화교 2세로 50년 업력을 자랑하는 중식의 대가 왕육성 셰프. 10대 때 처음 철가방을 든 뒤 서울의 유명 중국요리...뒤 인생 2막을 선언하며 돌연 골목에 중국집을 열었다. 중식당 ‘진진’은 동네에서 즐기는 호텔 요리를 표방하며, 점심에만...

시간대는 왕육성 쉐프가 진진-가연에 계셔서 가연으로 예약하고 갔어!! 참고로, 드레스 코드는 따로 없는 곳이야 미슐랭 가이드-진진: http://guide.michelin.co.kr/ko/restaurant/jin-jin/ 저 스크린샷에서 볼 수 있듯이 미슐랭 평가원들이 멘보샤와 마파...

듯 튀긴 듯, 한 톨 한 톨 따로 씹히는 재미가 있다. 다른 중국집에서 맛본 볶음밥과는 전혀 다른 차원이다. 함께 나온 계란탕은...서울 마포구 동교로34길 12. 02-326-1668 진진 중식 40년 경력의 왕육성 셰프가 운영하는 곳으로 연희·연남동 중국음식을...

서교동 진진의 왕육성 쉐프, 목란의 이연복 쉐프등이 호화대반점 출신입니다. 홍보석 역시 요즘 이연복 쉐프와 함께 가끔 방송을 타는 여경래 쉐프, 팔레스 호텔 서궁을 이끌다가 퇴직후 성신여대 앞에 텐텐하오를 개업한 조창인 쉐프 등을 배출한 사천...