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어떤 요리를 만드는 걸까 몹시 궁금했지만 그들의 시간을 더 방해하지 않기로 한다. 강변길을 따라 여주의 상징인 ‘황포돛배’ 모형이 눈에 띈다. 황포돛배는 바람의 힘으로 사람과 물자를 수송했던 배다. 여주는 국토의 대동맥을 연결하는 한강 상류...

그릇이로다.』 왕은 그 사미승에게 3품의 직을 내렸다. 그리고는 그 표시로서 친히 전홍대(붉은 천을 감은 허리띠)를 하사하였다. 아마 세조는 지난날 자신의 병을 고쳐준 문수동자를 연상했던 모양이다. 그 후 세간에서는 어린아이들이 귀하게 되라는...

여러 왕들이 육식을 금하는 영을 내렸습니다.《고려도경(高麗圖經)》에도 부처님을 숭상하기 때문에 도살을 꺼려하고, 국왕이나...지나 중국 원나라의 기록을 보면, 고려의 고기요리를 칭찬하고, 당시 중국의 고기요리는 고려인이 담당하고 있었다는 기록...

곳은 왕과 왕비의 아침저녁의 수라을 짓는 곳이다. 수라상이 들어오면 중간 지위 쯤 되는 상궁이 상아젓가락으로 은공접시에 모든 음식을 고루 담고 우선 기미를 보는데 수라와 탕 만은 기미를 보지 않고 그대로 두었다. '기미를 본다'는 것은 독이 들어...