cafe

시원한 맛이 좋고~ 아삭아삭한 식감도 좋아요. 양배추가 넉넉하게 있어서 만들어 먹은 양배추 물김치입니다. 이보은 요리연구가님의 레시피대로 만들어 보았는데 아삭아삭한 식감이 좋고 톡 쏘는 맛과 매콤하면서도 시원한 맛이 좋아서 맛있게 먹고...

김치 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 김치! 매년 김장철이 되면 김치 담그는 법을 찾아보는 분들이 많으시죠? 특히, 요리연구가 이보은 씨의 김장 레시피는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이보은 김장김치의 특징 깔끔하고 정갈한 레시피: 복잡한...

이보은표 미역국과 소고기 장조림은 그 특유의 깊은 맛과 풍미로 집밥의 정석을 보여주고 있습니다. 이보은표 미역국 레시피 이보은 요리 연구가의 미역국 레시피는 쌀뜨물을 사용하여 국물의 깊이를 더하고, 들기름으로 고소함을 더하는 것이 특징입니다...

요리연구가 이보은님의 스토리글 맛이 있는 것들을나누고 함께 만들어 먹는 일엔늘 보람과 기쁨이 따릅니다. 잘 가꾼 채소밭을 보면아....나도 저리 밭고랑 하나만 있으면이것저것 한번 키워 볼껀데....하며부러움이 ... story.kakao.com

볶은 양파를 오돌한 톳과 함께 무쳐 먹은 양파 톳무침입니다. 양파 톳무침 재료:톳 300g, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 쪽파 23g 된장 2T, 다진마늘 1t, 맛술 1T, 통깨 1T, 들기름 1T, 포도씨유 0.5T 은방울님께서 판매하시는 톳과~ 양파, 쪽파...

했는데 요리가 왜 이러죠? 비린내 나는 국물, 옷 벗은 생선구이.. 프로에게 물으면 해결된다. 요리 연구가 이보은 선생님이 전수하는 기초 요리 제대로 하는 노하우. 「특별한 손님 초대 상차림」, 「쉽게 배우는 도시락 반찬」 책을 펴낸 바 있는 가정...

요리연구가 이보은의 가을 국물요리 종류별 맛내기 기본 레슨 맑은국 깔끔한 맛 살리는 향신료 넣고 끓이기 맑은국은 시원하면서 깔끔한 맛을 살려야 한다. 멸치나 디포리는 맑은국 밑간으로 요긴한 재료인데 비린내만 잘 제거해도 국물맛 내기가 수월해...

요리연구가 이보은의 혈액 회춘 밥상 ① 꼬막비빔밥 재료 : 꼬막살 300g, 새발나물 50g, 구운 김 2장, 5분도미 2컵 양파껍질북어물 재료 : 양파껍질 30g, 북어 대가리 1개, 생수 8컵 꼬막 살 양념 : 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 비빔밥 양념 : 물파래 100g...

안녕하세요. 요리연구가 이보은 입니다. 장맛비가 제법 내리는 요즘입니다. 강의 후 벌써 삼주가 지났습니다. 모두 잘 지내시죠?? 올려주신 강의 후기들 꼼꼼하게 잘 봤습니다. 조금이라도 도움이 되셨다니 저로서는 안심이기도 합니다. 오늘, 그동안 올려...