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우럭몸국 만들기 송훈 우럭탕 모자반요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
해석한 요리입니다. 돼지 등뼈 대신 우럭을 사용하여 깊고 진한 육수를 내고, 모자반의 쫄깃한 식감과 풍부한 미네랄을 더해 건강과 맛을 동시에 잡았습니다. 재료 우럭: 1마리 (1kg) 물: 1.5L 양파: 반개 대파: 줄기 부분 반대 생강: 3g (으깬 것) 청주...
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감자전 만들기 백종원 감자전 믹서기 레시피 감자요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
주세요. 면포를 사용하면 더욱 깔끔하게 분리할 수 있습니다. 물 버리기: 체에 남은 감자 건더기에 소금을 약간 넣고 버무려주세요. 전 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 4번에서 준비한 반죽을 숟가락으로 떠서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 부쳐지면...
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행복한 요리2/가지 어묵볶음 2024.05.11해당카페글 미리보기
1t) ■ 요리 순서 1. 가지(125g) 꼭지 제거하고 4등분한 뒤 먹기 좋게 썰기 ✔ 큰 가지는 8등분, 작은 가지는 4등분이 적당해요. 2. 가지에 천일염(1T) 넣어 15분 정도 절이기 3. 어묵(50g) 먹기 좋게 썰기 ✔ 어묵의 끝부분을 제거하면 더 깔끔하게 즐길 수...
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특별한 보양식 요리! "고사리 해장국" / 이밥차 2024.07.08해당카페글 미리보기
보양식 요리!😍 고사리 해장국인데요. 제주도민들이 즐겨먹는 보양식이에요. 육개장과 닮았지만 걸쭉하고 짙은 갈색이 특징이죠. 제주도 스타일대로 밥을 말아 깍두기나 오징어젓갈을 올려 푸짐하게 즐겨보세요.🙂 ***재료(4인분 분량)*** 🔸소고기(양지머리...
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리코다치즈 우유로 치즈 만들기 보관 방법 생크림 우유 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
리코타 치즈 만들기 리코타 치즈는 우유로 만든 부드러운 치즈입니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 재료 우유 1L 생크림 250ml 레몬즙 50ml 소금 1/2 작은 술 도구 냄비 체 면포 만드는 법 냄비에 우유, 생크림...