cafe

펼쳐집니다. 각 자격증을 클릭하면, 자격증에 대한 정보 뿐만 아니라 응시 현황 등을 한 눈에 파악할 수 있습니다. <요리 관련 자격증 종류 및 시험 일정> - 복어조리기능사, 제과기능사, 조리기능장, 양식조리산업기사, 조주기능사, 양식조리기능사, 제과...

제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 4.제품반죽을 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류 반죽을 분할 성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 있다. 5.정형을 거친 반죽을 작업지시서에...

여러 종류의 활어회를 손질하고 사시미 뜨는 과정을 교육한다. 5. 자격증 과정과의 융합으로 일식조리기능사 자격증과, 자격증 부분에서 미흡한 생선 사시미 뜨기 과정과 초밥조리을 통해서 일식조리사 양성한 교육과정이다. 6. 수년간 일식조리를 진행...

재료의 양과 종류가 정해진다. 요구사항과 유의사항이 주워지고 거기에 맞는 조건의 요리를 만들어야 한다. 먼저 강사의 재료...한다. 시간이 경과되면서 만들어지는 요리 메뉴는 완성으로 되어 간다. 자격증 위한 요리강좌는 정해진 시간 내에 완성해야...