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있다. ▲ 수사들이 배즙 포장 작업을 하고 있다. 수도복을 벗으면 영락없는 이웃집 아저씨다. ▲ 안대해 수사는 요셉 수도원에서 만든 소시지가 우리나라 최고라고 자부했다. 불암산 자락에서 4일 새벽 4시 50분 경기 남양주시 별내면 화접리 불암산 자락...

먹는 소시지다. 서울 명동성당 옆 가톨릭회관 분도출판사 매장과 분도푸드 홈페이지(https://bundofood.com/shop/)를 통해 구입...제품도 있다. 엄률 시토회 수정의 성모 트라피스트 여자 수도원에서 만드는 유기농 과일 잼이다. 경남 창원에 있는 이...

잼을 만들어 판매한다. 남양주에 있는 성 베네딕도회 요셉수도원에선 배가 유명하다. 일반적으로 수사나 수녀가 직접 먹거리를...이 운영하는 분도식품에선 전국에서 유일하게 정통독일식 소시지를 만들어 판매하고 있다. 분도(芬道·향기로운 길)는...

주셨습니다. 수도원 도착후 우선 ‘영혼의 샤워’ 시간이라며 성전에서 수도형제들의 낮기도 공동전례에 참관하므로 방문 일정을 시작하니 참 마음이 상쾌했습니다. 공동체가 함께 해준 환대의 준비였습니다. 떠날 때는 수도형제들이 정성껏 만든 순대와...

먹던 소시지를 '분도햄'이라는 이름으로 조만간 일반에 시판을 계획을 세웠다. 지난 5월 대구대교구 설정 100주년 행사 당시...도 차려 사업자 등록도 할 구상이다. 이뿐만이 아니다. 왜관수도원은 대구대교구 내 본당사목도 맡고 있고, 툿찡 포교...

맛있는 소시지입니다. 둘이 뒤바뀌면 최악입니다.” 신부님께서는 음식을 절제해야 하는 사순 시기만 되면 무척 힘들어하셨습니다. 한번은 사순 시기를 시작하는 피정 강의 때, 이런 말씀을 하셨습니다. “사순 시기에도 우리 살레시안들은 잘 먹어야...

봉쇄 수도원이 그렇습니다. 희망이 있으니 형제를 사랑할 수 있습니다. 함께 창밖을 바라볼 수 있기 때문입니다. 사랑은 둘이 서로를 바라보는 것이 아니라 둘이 한 곳을 바라보는 것입니다. 둘이 서로만 바라본다면 둘은 타버립니다. 부부도 자녀를...

볶음, 소시지, 메추리알 장조림…. 그중 오늘의 주제는 어묵입니다. 모든 조리는 그 재료에서 그 승부가 갈립니다. 좋은 재료를 써야 한다는 말입니다. 어묵도 예외는 아닙니다. 생선 살 함량이 많은 어묵이 맛있습니다. 좋은 어묵을 구매하셨다면 오늘은...

기도하면서 소시지를 썰었습니다. 그랬더니 일이 그렇게 힘들지 않았습니다. 기쁘고 보람된 사도직으로 바뀌었습니다. 돈보스코가 그랬습니다. 셀 수도 없이 많은 아이들 의식주를 책임져야 했기 때문에, 늘 바빴습니다. 총 책임자였기 때문에 자연스레...