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김장 이야기 2023.12.04해당카페글 미리보기
절임배추의 물기가 빠지는 동안 세연이와 함께 수수팥떡 만들기. 시작도 하기전에 점심 때가 되어 쟁반 짜장과 짬뽕을 주문하여 식사하고. 드디어 김장 시작. 세연이가 제일 먼저 한자리 차지하고 앉아서 주물럭 주물럭... 어찌나 치대었는지 양념이 제법...
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아파트에서 많은 배추 절이기~~ 2010.11.16해당카페글 미리보기
물빼고 낼 아침에 양념해서 버무릴 꺼예요. 혼자할땐 그리 하는게 좀 쉬면서 하게 되니까 편하더라구요.^^ 저 욕조 볼때마다 때어버렸음 좋겠단 생각들지만 아파트에서 딱히 많은배추 절이기 쉽지 않아서 1년에 딱 한번 사용하지만 그냥 두고 있습니다.ㅋ...
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배추절이기 문제없다! 2006.11.24해당카페글 미리보기
배추 절이기에서 결정된다 해도 과언이 아니다. 소금은 어떻게 뿌려야 할지, 어떤 점을 주의해야 할지 생초보 주부라면 요리선생님들의 팁에 귀를 기울여볼 것. 이렇게 진행된다 1. 배추는 억센 잎을 떼어낸 후 반으로 가르고, 알이 굵은 것은 1/4등분한다...
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제철음식의 최고봉, 통배추김치(김장김치1)~ 2017.12.19해당카페글 미리보기
2개를 준비해서 욕조에 두고 김장용봉지에 소금물에 담가 소금뿌린 배추를 차곡차곡 담습니다. 그리고 김치대야에 물 넉넉히 받아 올려놓습니다. 이제부터는 잘 절여지기를 기다리면 됩니다. 시간은 날이 많이 추웠던 관계로 좀 오래걸렸답니다. 언제나...
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23.10.30(월) 월례회의록 2023.11.02해당카페글 미리보기
배추 절이기, 쪽파 다듬기 - 2팀(금요일 오후 4~5시): 워킹맘 위주/ 배추 뒤집기, 채소 씻기 - 3팀(금요일 저녁 7시, 저녁식사 제공): 아빠들 위주, 물빼기, 채소 썰기, 물빼기 - 4팀(토요일 오전): 열매, 나무 참석, 새싹 자율 참석 3) 김장을 하는 이유...