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찬바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 바람 잘 드는 곳에서 명태를 건조시킨 것이 황태이다., 인제군 북면 용대리, 바로 이곳은 황태 덕장으로 유명하다. 이곳 북면이 바로 황태의 원산지다. 요즘은 수온의 변화로 명태가 나지 않아 주로 러시아산을 사용...

<현대시조> 용대리 황태덕장 이우식 저들은 지금 한껏 목청 돋우고 있다. 동해 푸른 목숨 비릿한 몸을 빌어 가슴 속 대못 지우며 뽑아내는 판소리 파도가 울어대고 폭풍이 내달리는 건 결코 환청이 아닌 누군가의 거친 숨결 본능의 아름다움이란 아, 바로...

용대리, 대관령, 하장면 등에서 덕장을 만들어서 말리고 있다. 연안명태가 많이 잡힐 때는 동해안 집집이 덕장을 만들었다. 이 가운데 용대리 황태덕장은 그 명성도 대단하고 유래와 이야기가 많은 곳이다. 독특한 강원도인의 삶과 문화가 깃든 용대리...