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용설란 2025.01.07해당카페글 미리보기
헝겊 등으로 덮고 몇 달간 기다려요. 그리고 밑동에 모인 수액을 뽑아내는 거예요. 멕시코에서는 2000년 전부터 용설란 수액으로 만든 술을 마셨대요. 자연에서 흔하게 볼 수 있는 식물이기 때문이에요. 최근엔 용설란 술이 고급화되며 세계적으로 인기를...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
브랜디에 비해 저급한 술로 인식된 것은 제국주의 시절의 편견이라 하겠습니다. 테킬라의 사촌 격인 메즈칼은 같은 용설란 술이지만 좀 더 향토색이 짙은 스피릿입니다. 가끔 병 속에서 발견되는 벌레는 아가베에 기생하는 바구미 또는 나방의 애벌레...
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[책 속의 한 구절]처음 읽는 술의 세계사 2 2025.02.19해당카페글 미리보기
만드는 아쿠아비트, 소주와 사탕수수로 만드는 럼, 용설란으로 만드는 데킬라 등 종류가 많다. 증류주에 허브, 향신료, 과실...세계에서 동서로 전해진 증류주' 중에서) =>그동안 다양한 술 종류가 있다는 것을 알고 있었지만, 재료에 따라 다양한 이름...
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5/16(화)출석부 ㅡ 술 이야기1 데킬라 2023.05.16해당카페글 미리보기
고원의 아스테카 왕국은 인구가 2500만명이었다 한다 그당시 프랑스보다 인구가 많았든 이 번창한 곳에서는 폴케라는 술이 있었다 용설란의 일종인 아가베는 수십년에 한 번 10m정도의 이삭을 내고 그 끝에 꽃을 피우는데 이 시기에 이삭을 잡아 뽑으면...
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여우꼬리 용설란 2024.02.06해당카페글 미리보기
꽃줄기에서 수액을 받아서 풀케(pulque)라는 술을 만든다. 뿌리는 멕시코 술인 ‘데킬라’의 주 원료로 쓰인다. 번식은 종자나...중부 산악지대 원산지이다. 아가베 아테누아타 '여우꼬리용설란' https://cafe.daum.net/510211/4bR1/2132?svc=cafeapi...
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용설란/무늬용설란//강원도립화목원 2017.07.12해당카페글 미리보기
plant)이라고도 한다. 잎에서 섬유를 채취하고 꽃줄기에서 수액을 받아서 풀케(pulque)와 메스깔(mescal)[1]이라는 술을 만든다. 용설란으로 만든 증류주를 데킬라라고 알고 있지만 이 경우는 메스칼(Mezcal)이 통칭이고 메스칼 중에서 블루 아가베(agave...
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용의 혀를 닮은 꽃...용설란 2014.06.02해당카페글 미리보기
알코올 원료, 껌원료, 지붕이용, 소먹이, 치료 등에 이용되며 수액을 발효시켜 치즈 향이 나는 용설란주(pulque)를 만들고 있다. <<< 용설란을 이용한 술... ‘데낄라’와 ‘메스칼’>>> 데낄라는 멕시코 산 용설란주 이다. 멕시코 올림픽으로 유명해진...
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약초찾아 삼만리 1 2024.10.13해당카페글 미리보기
약국 독일에서 가장 아름다운 로이반슈타인성 멕시코 체첸이사 마야문명의 발생지 멕시코 칸쿤 병솔꽃나무 데킬라 술의 원료 용설란 미국 서부 모뉴브멘트벨리 자유의 여신상 알레스카의 양귀비 알레스카 마투누스카 빙하 브라이스케년 시애틀 레이니산의...
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파인애플과 용설란과등 2014.06.16해당카페글 미리보기
중남미.아프리카.호주등 *줄기:목질.줄기는 잎이 없고 상부만 잎이 있음(야자형) *땅속 인경없음(백합과는 있음) *용설란으로 만든술-대큘라 1.드라세나"빅토리아에"-향기진함 2.드라세나"맛상게아나:-행운목.월동온도 15도 추위에 약함.한달에 한번...
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용설란(龍舌蘭 Agave americana ) 2010.06.15해당카페글 미리보기
화분에 심는다. 꽃이 100년에 한 번 핀다고 하여 세기 식물(century plant)이라고도 한다. 테킬라는 용설란 수액을 발효, 증류시켜 만든 술이다. 높이 1∼2m이다. 잎은 거꾸로 선 바소꼴로서 길이 1m 이상 자란다. 육질이고 가장자리에 날카로운 가시가...