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안녕하십니까?........... 이번에 소개할곳은요, 진해 용원시장이랍니다. 여러분 대구 잘 아시죠?..... 요즘은요, 시장전체가 가덕도 대구로 넘쳐나고 있습니다. 오늘은 특정한 횟집을 소개하는건 아니구요, 용원시장쪽에 가시면 어디서든 드실수있는...

여간 아니다. 그도 그럴 것이 평균 70~80센티미터에 7~8킬로그램씩 되는 몸집인데다가 이름 그대로 大口(큰 입)이니,장정 한 사람이 대구 한 마리 잡기도 힘겨워 보인다. 이런 놈들이 진해 용원시장에는 지천으로 넘쳐난다. 온 시장이 돌아 온 가덕 대구로...

평일이지만 여전히 활기찬 시장풍경입니다. 제가 산 대구를 손질하고 계시네요. 4만원짜리 큰놈 한마리 살려고 했다가 옆집 할머니 꼬임에 넘어가 작은놈 2마리 4만원에 샀습니다. 큰놈이 아미노산이 많아 월등히 맛이 좋다곤 하는데 작은놈 2마리 합쳐...

EBS요리비전팀에 허락받고 올리는 사진입니다. 이건 찍어 놓고도 뭔지 잘 모르겠는 생선 아시는 분 댓글 부탁해요..^^ 용원시장에는 대구만 있는것이 아니다. 산야는 봄,여름,가을 우리에게 맛있는 먹거리를 주지만 겨울은 사시사철, 특히 산야가 잠든...