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지금 마지막인 생 대구 코스입니다. 금어기가 1월이라 이제부터 일주일 후까지가 끝일듯 하네요. 기본이구요. 장소는 용원 어시장 김해횟집입니다. 해삼 굴 데침. 대구코스 첫번째 대구회. 다른회에 비해 퍼석하지만 재빨리 먹으면 쫀득합니다. 서비스...

제철 특미 가덕 대구&용원 대구 코스요리 대구 회 대구튀김 대구탕 *상기사진은 용원 충무 횟집에서 실제 주문 사진임

봤네요 ^^ 대구 엑스코 뒷편 식당가에 위치한 "용원" 오늘 주문해본 "매생이 생굴 송이 부추 짬뽕" 입니다 이름 억수로 길지요 ㅎㅎㅎ 짬뽕 가격대가 9000원이라면 굉장히 비싸게 느껴지실수도 있는데 요건 제값을 하는듯한 느낌을 주더군요 ^^ 드디어...

알려진 요리다. 알과 창자는 젓갈로, 아가미는 김치를 담그는 데 사용한다. 대구알로 만든 대구알젖 / 대구의 아가미를 넣어 만든 깍두기 ‘서해 조기, 동해 명태, 남해 대구’라 할 정도로 대구는 흔한 생선이었다. 그러나 일제강점기에 일본으로 대량...