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시원한 물메기탕 명절전 시고모님댁에 인사가면서 용원어시장 들러 물메기사며 집에도 한마리 샀어용. 펄떡 살아있어 별양념없이도 시원하고 좋으네요. 손질된 물메기 물에 헹구기만했어요 ㅎㅎ 냄비에 무 썰어넣고 팔팔 끓이다가 물메기넣고 보글보글...

오전일 대충 마무리하고 갑자기 졸복을먹을까?. 물메기탕을 먹을까? 속을 시원하게 풀어줄 국물을 생각하며 용원으로 ...... 용원에 도착하니 파래경매가 한창 진행되고 새벽에 경매한 대구들이 줄지어 누워있는놈은 누워있고 물통에서 헤험처 노느놈은...

거제도와 가덕도를 잇는 거가대교가 12월13일 개통되면서 진해와 부산시 경계에 있는 용원시장이 각광을 받고 있다. 용원시장일대에는 매년 11월과 12월 사이에 매일 대구 축제가 한창이다. 미식가들은 가덕에서 잡힌 60Cm이상 되는 생대구로서 고니가...

오늘 어떤 일 때문에 거제에 다녀왔다. 갈 때는 용원 안골에서 카페리를 타고 가서(약45분 소요) 거제도에서 차를 타고 꼬부라진...부근 백만불에서 점심을 먹었다. 거제 특미 멍게 비빔밥과 물메기탕을 먹었는데 향긋한 멍게향에 고소한 참기름 맛이 끝내...

드디어 호래기입니다.(작은 것으로 2만원) 표준어로는 꼴뚜기인가요? 눈알이 초롱초롱 살아있는 싱싱한 놈입니다. **^^** 용원 것이 아니고 삼천포 것이라 합니다. 이 집 안사장님이 남해 사람이거던요. 해서 해산물은 좋은 것으로 사용한답니다...

큰 놈 1마리 3~4만원선/숫놈이 1만원 비싸다(곤이 때문) <물메기> 1마리 7~8천원 / 맛은 비싼 대구탕 보다 싼 물메기탕이 더 맛있음 <용원항> 어시장을 지나며 본격적인 도보여행이 시작된다. 용원항의 어선들이 부산신항 공사로 막힌 바다로 나가기 위해...

놈 1마리 3~4만원선/숫놈이 1만원 비싸다(곤이 때문) <물메기> 1마리 7~8천원 / 맛은 비싼 대구탕 보다 싼 물메기탕이 더 맛있음 <용원항> <용원어시장을 떠나며 본격적인 해안도로 걷기가 시작된다> 나이스 호텔 <오징어 덕장도 있다> <안골포 왜성 가는...

오늘은 휴무라 푹 늦잠자고 목간가고 나름 신선했는데 12시쯤 손넘이 오셔서 용원(진해밑)에 대구탕, 물메기탕 먹으러 가자더군요. 별로 안좋아하는데... 하지만 용원엔 두레헌이란 이쁜 전통 찻집이있고 바깥 쥔분이 서각협회 회장이신지라 목공에 관심이...

본 물메기탕 [29] 손맛김치 13.01.13 223 먼저 손질해 보내준 고기 깨끗하게 씻어 준비했어요 고기에 소금간 약간 밑간 해뒀구요 콩나물,, 미나리.. 대파.. 청양.. 무우 이렇게 야채준비하고요 포고버섯 물엔 조금만 불려두고요 멸치랑 다시마 육수를...