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전북 진안군 문화관광해설사 용인답사 기간 : 2015년3월19일(목)~20일(금) 1박 2일 용인해설지 예약 : 031-324-2068(담당 주무관...갈미명가(중식)-세중옛돌박물관-와우정사-농촌테마파크-석식(디미방)-숙박(사암농원펜션) 2일차 장소 : 조식(디미방...

음식디미방이 존재하여 전통주부터 상차림까지 다양한 체험이 가능하다. 그리고 특히 영양 고추는 국내 생산량의 5% 정도를 차지하지만 그 명성은 전국적으로 유명하다. 흔히들의 얘기지만 다른 시 군의 고추도 차에 싣고 영양지방을 한바퀴 돌고 오고는...

음식디미방》, 《신식新式 비문척독備門尺牘》, 《조선말 사대부 27인의 편지, 우경 안정구 선생 간찰집》외 다수 목차 -간행사(이 책을 펴내며) ..005 -헌시 ..008 -축간사(발간을 축하하며) ..011 -간찰집 수록 인물 색인표 ..014 -우경 안정구 선생의...

5월 푸른달의 안동모의 모꼬지 ♡일 시 2022년 5월 20일 수요일 오전10시~~ 여행코스 생각을 담는 집 (용인 책방) / 디미방 (청국장전문) / 와우정사 ((이색적인 사찰) 시골책방에서의 나의 책 & 함께하지 못한 회원들의 짝궁의 책 선물 책을 고르고...

음식디미방’엔 개의 창자에 다진 개고기를 넣어 만드는 ‘개장(犬腸)’ 이야기가 나온다.‘ 개의 내장을 뒤집어서 깨끗하게 씻은 후에 다시 뒤집는다. 이 창자 속에 다진 고기를 채워 넣는다. 시루에 넣고뭉근한 불로 오랫동안 찐다. 완성된 것은 어슷...

음식디미방(飮食知味方)》에는 한 집안에서 49종의 술을 만든 것으로 되어 있다. 이러한 기록들이 대부분 요리 만드는 방법과 함께 씌어져 있는 것이 특색이며 대부분 여성들에 의해서 이루어지고 있는 것이다. 유교에 바탕을 둔 통과의례에 따르는 관혼...

경기 용인시에서 온 권종덕(39)씨는 “정상으로 오르는 길섶은 야생화 군락인데다 처녀지 같아 밟기조차 미안할 정도였다. 하지만 정상에 서니 천하를 얻은 느낌”이라면서 “전국의 많은 산을 올라 봤지만 이런 묘한 기분이 들기는 처음”이라고 말했다...

7 용인미르40 전통식인 상압 방식으로 증류. 도수 40%, 375ml, 3만 원. 문의 XXX-XXXX-XXXX 8 솔송주 하동 정씨 가문의 가양주로 솔 향이 난다. 도수 16%, 750ml, 1만 5천 원. 우리술방 판매. 어우러짐의 미학, 혼성주와 혼양주 혼성주는 증류주에 과실...

음식디미방에서 순대는 대단히 고급스러운 음식으로 언급하여 잔치 날에나 맛볼 수 있는 귀한 음식이라 하였다. 요즈음은 순대를 대량생산이 가능하여 주로 시장이나 공장에서 재료를 크게 간소화한 찹쌀순대를 생각하게 된다. 순대를 밀봉 상태로 구입...