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3~5시 용인상상의숲 열린공간 지키미를 한다. 여유롭게 오늘 할 일을 생각하려는 순간... 친구, 선생님, 동기로부터 오늘의 일정...국수) 12월에 있을 수업 대비 리스도 만들고 부랴부랴 열린공간 지키미하고 오전에 가려했던 (화덕위에 고등어) 편한 저녁...

즉시 고등어를 화덕에 넣어 구워내기 때문에 비린맛이 전혀 없고 이른바 ‘겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉)’의 끝판왕이다. 맛 비결은 황토로 만든 화덕이다. 반찬과 국이 함께 나와 정갈한 한 상을 받을 수 있다. 한미식당- 칠곡휴게소(하행) 경북...

리뷰 특허받은 생선구이 전용 회전 화덕에서 구운 생선구이 전문점 용인 ‘산으로간고등어’. 노르웨이 현지에서 직접 선별해...임연수 구이 등 다양한 생선구이를 맛볼 수 있다. 화덕에 구워 위, 아래 모두 알맞게 구워진 생선구이는 ‘겉바속촉’의 진수...

설치한 화덕은 홀 어디에서나 금방 눈에 들어온다. 생선을 굽는 과정에 아보카도 와인을 뿌려 생선이 타는 걸 막는다. 아보카도 와인이 딱 먹기 좋은 정도로 익게 도와준다. 또한 미리 쌀겨로 생선 비린내를 잡아, 구워도 비린내가 덜 난다. 옛날에는 미인...