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한국어 English 이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 (4인분) 준비하기 만들기 갈비탕에 우거지와 된장을 넣고 끓인 구수한 탕이다. 갈비탕 국물을 떡국, 매운 육개장, 맑은 무국 등에 사용하면 여러 가지 탕으로 응용할 수 있다. 재료 및 분량 (4...

[148회] 심이영 - '우거지 갈비탕' 레시피 ■ 요리 재료 손질한 갈비 2kg, 사이다, 마늘 껍질, 대파 뿌리, 홍고추, 청고추, [육수용 재료] 물 6L, 소금 약간, 통후추 2T, 무 300g, 양파 2개, 생강 2톨, 마늘 20알, 대파 4대, 차가버섯 2개, [우거지 양념...

요리의 레시피에는 양념장을 따로 만들어 붓고 먹지만, 산에서는 돼지고기를 먼저 볶아낸 기름을 이용해 맛을 내기 때문에 오히려 더 간편하고 제대로 된 맛을 낼 수 있다. 돼지기름은 나쁜 기름 제거하고 영양가 높아 돼지고기에서 나온 기름에는 나쁜...

저는 갈비탕은 먹어보지는 못했어요.. 3개 주문해서 2개는 친정 가져다드리고, 하나는 신랑만 먹게 해줬네요..ㅠㅠ 600g인데...많은 양이더라구요.. 그래서 신랑에게 양보했답니다. 레시피대로 좀 오래 끓여서 줬는데 신랑말로는 전혀 질기지 않았데요...