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우거지 감자탕 맛있게 끓이는 법 재료 준비 돼지 등뼈: 넉넉하게 준비 (2kg 이상 추천) 우거지: 취향에 따라 양 조절 감자: 큼직...술 들깻가루: 2큰술 후추: 약간 소주: 1컵 물: 충분히 만드는 법 등뼈 손질: 찬물에 등뼈를 넣고 30분 이상 핏물을 충분히...

선생님의 감자탕 레시피는 깊고 진한 국물 맛으로 유명하죠. 특히 우거지를 넣어 끓여내면 감칠맛이 더욱 풍부해져요. 재료 준비 (4인분 기준): 돼지등뼈 2.4kg 감자 2개 대파 3대 양파 1/2개 깻잎 20장 들깨가루 4큰술 청양고추 2~3개 후춧가루 약간...

감자탕 & 뼈해장국 맛있게 끓이는 법 재료 준비 뼈다귀: 돼지 등뼈를 사용하는 것이 일반적입니다. 큼직한 뼈다귀를 준비하여...준비하여 국물에 시원한 단맛을 더합니다. 우거지: 깊은 향과 구수한 맛을 내는 우거지를 준비하여 감칠맛을 더합니다. 양념...

셰프의 감자탕 레시피는 압력솥을 활용하여 짧은 시간 안에 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 재료: 등뼈: 2kg (찬물에 반나절 담가 핏물 제거 후 끓는 물에 10분 데쳐 잡내 제거) 우거지: 8장 (끓는 물에 10분 데쳐 찬물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 찢기...