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물에 10분 동안 삶아서 찬물에 20분쯤 담근다. 물기를 꼭 짜고 3cm 길이로 썰어서 우거지 양념에 무친다. 7. 대파는 어슷하게 썰고, 홍고추는 반 갈라서 씨를 털어내고 어슷하게 썬다. 만들기 1. 냄비에 육수를 넣고 센 불에서 끓이다가 양념한 우거지를...

중간 불에서 끓이고 체에 걸러 멸치 국물을 만든다. | 만들기 | 1. 멸치 국물에 바지락과 배춧잎을 넣어 끓이다가 바지락이 입을...한데 넣고 한소끔 더 끓인다. 배추 우거지 우렁 된장 국밥 재료 ∥ 밥 4공기, 배추 우거지 200g, 우렁살 1컵, 무(5㎝ 길이...

국물을 만들기 위해 은근한 연탄불에서 국내산 사골을 24시간 푹 고아 내 진하고 담백한 국물 맛이 일품이다. 순대국에 들어가는 고기는 잡내가 전혀 없는 깔끔한 맛으로 어린이들이나 순대국을 잘 못 먹는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다. 순대국에...

추위를 한 방에 날려 줄, 깊고 구수한 우렁이 해장국 따끈한 국밥 한 그릇에 영양까지 골고루 가득하다면 더 바랄 것이 없겠지요...구수한 맛이 좋고, 영양 또한 챙길 수 있어요. 15분 우거지,쇠고기,우렁이,콩나물,쌀뜨물,된장,고추장,생강가루,대파,마늘...

된장 국밥 재료 ∥ 밥 4공기, 배추 우거지 200g, 우렁살 1컵, 무(5㎝ 길이) 1토막, 애호박 ¼ 개, 실파 5줄기, 붉은 고추 1개, 국물용 멸치 5마리, 쌀뜨물 5컵 양념 ∥ 된장 3큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 생강 ⅓작은술 | 준비하기 | 1. 배추 우거지는...

먹고 나면 땀이 송글송글 맺히면서 속까지 든든해진다. 바쁜 아침 식사나 밤참으로도 좋은 겨울 별미, 국밥 끓이기. 우거지토장국밥 ■ 재료 배추 우거지 200g, 쇠고기(양지머리) 100g, 된장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 1큰술, 물 5컵, 밥 4공기...

배추 우거지는 데친 것으로 준비해 맑은 물에 살살 흔들어 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썬다. ② 쇠고기는 양지머리로 준비해 먹기 좋은 크기로 썰어 된장과 다진 마늘을 넣고 고루 버무린다. ③ 냄비에 참기름을 두른 후 ②를 넣어 볶은 다음 물 5컵을 붓고...

기호에 따라 대파/부추를 넣으면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 차돌탕이 완성! 국밥을 자시고 싶으면 여기에 된장/고추장/고추가루를 풀고 냉장고를 뒤벼서 시래기/우거지/고사리/토란대 등을 넣고 끓이면 국밥이 됩니다! 막걸리가 빠지면? 서운하겠죠? 그래서 이넘두...

수육 만들기 1. 돼지고기는 물에 담가 소주반컵.식초2T넣고 핏물빼기 2. 냄비에 물 붓고 사과1개, 양파1개, 생강3쪽, 통후추20알...건져서 찬물에 담가 식히고 렙으로 감싸두면 식어도 촉촉한 수육이 된다. ●한우 양지살로 소고기국밥 한우국밥 끓이기 1...