cafe

넣어 함께 지진다. 국물이 자작하게 줄어들면서 우거지의 부드럽게 된장맛이 배면 바로 불에서 내려 그릇에 담아낸다. 4) 요리팁...되도록 길이로 짧게 자르지 말고 손으로 길게 결대로 찢어서 지짐이를 해야 토속적인 맛이 더욱 잘 우러난다. 우거지로 국...

텃밭열무 된장지짐이 텃밭에서 키워 뽑아온 열무. 냉동실에 삶아 넣어 두었는데 알토란 프로에 김수미씨가 우거지된장지짐을 만드시어 따라 준비해 봅니다 멸치를 듬뿍넣고 육수를 내줍니다 열무에 된장 고춧가루 마늘 메주콩 살마놓은거 넣고 주물조물...

좋은 크기로 적당히 썬다. ▶무치기 2. 멸치는 머리를 떼고 내장을 뺀 뒤 냄비에 볶아서 비린 맛을 없앤다. 3. 우거지를 볼에 담고 볶은 멸치를 넣은 뒤 된장·마늘·간장·참기름·깨소금 등 준비한 된장 양념을 넣어 고루 무친다. ▶지지기 4. 무친...

알토란 '우거지된장지짐이' 레시피 - 우거지된장지짐이 재료 : 우거지 1.8kg, 소금 2 큰 술, 된장 4 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 2 큰 술, 국거리용 소고기 400g, 간장 2 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 들기름...

lovesss 전북 캠핑 여행 맛집 동호회 전주 군산 익산 김제 우거지를 참 사랑하는 까칠맘 . 마트가서 한봉다리 냉큼 !! 집어와...우거지는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 자른후 들기름.된장.다진마늘.멸치가루,설탕조금넣어 조물조물 무쳐 간이베이도록 잠시...

소고기와 우거지의 만남. 각각 밑간으로 양념하고 멸치육수넣고 끓여준다음 마지막에 부재료들 넣는다. 우거지밑간 우거지 양념하기 우거지밑간 완성 소고기 밑간하기

이게 나이를 먹었다는 징조이겠지요 ㅎㅎ 흐물흐물하도록 푹 익은 우거지입니다~~~ 마지막에 청양 고추 올려서 후루룩 잠깐 더 끓여주면 칼칼하고 구수한 우거지 된장 지짐이 완성된답니다~~~ 요거 한 냄비 면 밥솥 한 개 모두 비울 수 있을 것 같지요...

ㅇMBC 김하진의 늦가을 집방의 진수에서~

않는 울 시어머님표 고추장입니다 육수 따로 끓여 사용하지 않아도 위의 재료넣고 푹 끓여주면 구수하고 감칠맛 나는 우거지된장지짐이 됩니다 은근히 푹 끓이는게 맛을 좌우 하지요~~ 마지막에 간을보고 국간장으로 간해주면 되겠죠~~ 울집은 더이상 간을...