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따로 담는다. 걷어 낸 기름 덩어리 아래 사진 찬 냉장고 속에서 굳은 곰탕 국물은 덩어리가 된다. 사골우거지선지국 사골우거지해장국 만들기 우거지에 양념장을 넣는다. 당일 나온 선지를 끓는물에 뜨넣고 익으면 물위에 뜬다. 건져서 찬물에 담갔다가...

법: 푸짐하고 진한 국물 요리 재료 준비 돼지등뼈: 1kg (찬물에 30분 이상 담가 핏물 제거) 감자: 3~4개 (큼직하게 깍둑썰기) 우거지: 300g (뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 짜주세요) 대파: 1대 (큼직하게 어슷썰기) 양파: 1개 (큼직하게 썰기) 마늘: 5...

김장배추의 퍼런 겉 배추는 우거지로 좋기에 삶아서 널기도 하고 소금물에 절여진것은 생으로 베란다에 조금 널어 두었습니다. 말렸다가 우거지 지짐에 넣으면 옛날 맛 느껴보고 싶을때 거뜬 합니다.

따끈한 한 끼, 배추 우거지 된장국 만들기! 소개 오늘은 제철 배추를 활용한 최고의 국, 배추 우거지 된장국을 만들어 드리려고 합니다! 겉잎은 버려지기 쉬운 배추지만, 이를 활용하여 든든하고 영양 가득한 된장국을 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요...