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뼈해장국 만드는 법 2014.09.25해당카페글 미리보기
뼈해장국 만드는 법 [재료 보기] 돼지등뼈 2kg, 우거지3덩어리, 콩나물 두 줌, 홍고추1,청양 고추2,마른고추3 고기 삶을 때;소주1컵, 생강가루 조금 양념장:고춧가루3, 고추장2, 간장2, 고추 효소3, 된장2, 미림2, 다진 마늘 2T씩, 물2컵(종이컵) 후춧가루...
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뼈 해장국 만드는법 2014.10.03해당카페글 미리보기
삶은 우거지를 냉동실에서 꺼내 자연해동시켜서 물기를 꼭 짜준뒤 적당한 크기로 자르고 남은 양념에 조물조물 묻혀 넣어줬어요, 감자 넣으면 좋은데 감자를 넣으면 금방 쉬는듯해서 콩나물을 넣어줬어요. 압력솥에 일차 삶아서 고기가 부들 해졌어요...
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우거지 해장국 뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는법 2009.10.14해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로...생강즙 한수저,육수(없으면 맹물) 3수저, 들깨가루 한수저 ** 요즘 배추가 무지 싸데요..ㅎ 배추 한포기 사서 겉입은 우거지...
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선지 해장국 만드는법 2011.10.20해당카페글 미리보기
해장국 , 해장국 , 선지 재료준비(4~5인 기준) 사골 400g, 선지 300g, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 우거지 200g, 콩나물 200g, 소금 약간 육수재료: 물 10컵, 대파 3대, 마늘 1통, 생강 1개, 양파 1개 우거지 양념: 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진...
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뼈다귀해장국끊이기 2002.03.16해당카페글 미리보기
뼈해장국 맛있게 만드는 법 1.소고기 잡뼈 600g을 하루전날 찬물에 담궈둔다. ->핏물제거하기위해서.. 2.뼈를 깨끗한 물에 헹궈서 끊는 물에 5~10분정도 삶는다. 여기에 대파와 양파를 함께 넣어서 삶는다. ->튀긴다는 느낌으로.. 3.삶은 물은 버리고 뼈는...