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쳐서 회로도 익혀서도 거의 먹지 않는다. 먹는 것은 오로지 우나기라고 하는 민물장어. 우리는 풍천장어라고도 하는 민물장어가 상급 재료이다. 민물장어는 우리나라에서는 바다장어보다 더 비싸다. 식감이 확실히 떨어지기는 한다. 꼼장어를 먹다가...

네기우나기야 우나쥬 민물장어 덮밥 아나고텐쥬 우나기온소바 서울 송파구 신천동 맛집 잠실 장어덮밥 맛집 가게 : 네기우나기야 메뉴 : 우나쥬, 아나고텐쥬, 우나기온소바 전화 : 02-417-0805 주소 : 서울 송파구 잠실로 209

공원 산책을 하고 나면 배가 다 꺼지게 되어 있습니다. 그래서 번화가인 텐진으로 이동합니다. 상호명 우나기 하쿠쇼 상호에서 보다시피 우나기 (민물장어, 표준명 뱀장어)를 파는곳입니다. 어설프지만 한국어 메뉴판도 있구요. 내부는 몇 테이블 안되는...

터미널 ‘우나기 욘다이메 키쿠카와' 매장정보 바로가기▶ j_diki_님의 인스타그램 j_diki_님의 인스타그램 일본의 유명 장어요리 맛집 ‘욘다이메 키쿠카와’가 한국에 첫번째 분점을 냈다. 손질부터 굽기, 소스, 플레이팅까지 모두 오랜 노하우를 기반...

갯장어·붕장어·먹장어 이렇게 4가지다. 이중 여름 보양식으로 가장 즐겨 먹는 건 ‘뱀장어’다. ​ 일본명 ‘우나기’, 뱀장어보다 ‘민물장어’를 판다고 소개하는 식당이 더 많다. 정식 명칭인 뱀장어가 뱀을 연상케 해 꺼림칙해하기 때문이기도 하고...

노랑진 수산시장에서 찍은 민물 장어 (우나기)손질하는 것을 찍어는데 대게 빨라요^^ 장어데리(출처-초밥나라) 1. 정종과 미링을 7:3으로 섞어 열을 가해 알콜을 증발 시킨다. 2. 진간장 8, 설탕4,물엿1를 넣어 뭉근히 졸인다. 3.졸일때 대파와 장어뼈를...

배가 너무 고팠던터라.. 장어구이 비쥬얼이 눈에 들어오는 순간.. 정신줄 놓은..ㅎㅎ 가게는 좀 허름해 보인다.. 민물장어구이 등장.. 민물장어구이.. 비쥬얼만 봐도 딱 맛나보인다^^ 워낙 일본가면 우나기를 좋아한다고 하니.. 이 집가면 충족될거라 해서...

무엇이 떠오르나요? 삼계탕 보신탕 민어탕 등등 가까운 나라 일본에서는 여름철 보양식으로는 영양가가 높고 고가인 우나기(민물장어)를 먹는 습관이 있습니다. 우리나라에서는 초복 , 중복, 말복 에는 가능한한 먹어야만 무더운 여름철을 지낼 수 있다...

일본어가 "하모" 입니다 그리고 "아나고"라고 부르는것은...표준명이 "붕장어" 지역방언 "바다장어" 일본어가 "아나고"이며 마지막으로 민물장어는 지역방언이고...표준명이 '뱀장어"인데 어감상 약간 협오스럼기도 합니다...일본어는 우나기 장어는 지방...