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소갈비찜 홈파티메뉴 손님초대요리 우대갈비 2024.08.26해당카페글 미리보기
후 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 잡내를 제거하기 위해 30분 정도 더 끓여줍니다. 양념장을 만들어 우대갈비에 부어줍니다. 중불에서 졸여가며 양념이 골고루 배도록 합니다. 어슷하게 썬 양파와 마늘을 넣고 함께 조려줍니다. 국물이 자작해지면...
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캠핑 바베큐 요리 우대갈비 소고기 맛있게 굽는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
캠핑 바베큐 요리 우대갈비 소고기 맛있게 굽는법 준비물 우대갈비 소금 후추 식용유 (선택) 양념 방법 우대갈비를 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 제거합니다. 소금, 후추로 골고루 양념합니다. 식용유를 살짝 바릅니다. 숯불이 센 망갈에 올려 굽습니다...
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우대갈비를 336시간 숙성시키면 생기는 일 2023.11.10해당카페글 미리보기
기다리고 있었습니다. 오늘 제대로 모시겠습니다. 무려 336시간 동안 극진한 숙성을 거쳐 핏물은 빠지고 양념은 스며든 환상의 우대갈비가 완성된다고! 여기에 초벌과 짚불 훈연으로 풍미를 더 실어주면 이게 바로 입안에서 녹아내리는 짚불 훈연 우대갈비...
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강북구.미아동 #기품민물풍천장어우대갈비 2023.07.20해당카페글 미리보기
3대우대 경로우대 잘생김우대 장어~~우대~~ 채소들 직접재배~~ 서천김도 판매~~ 민물장어의 효능 우대갈비~~ 불판 특이하네유~~ 쌈 겉절이 좋네유 양념게장~~ 생강채 마음에 들게주네유~~~ 깻잎~~ 불판의 용도~~~ 드론샷 한방빡~~ 신개념 감자튀김 계란찜...
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[서울 양천구] 목동 우대갈비 2023.08.26해당카페글 미리보기
우대갈비인데, 몽탄 이후 굉장히 맛있게 먹은 곳이네요. 진짜 맛있습니다. 개인적으로는 몽탄보다 나은듯… 숙성 양념된 우대갈비를 숯불 초벌하여 구워줍니다. 직원 그릴링에 의해 살짝 고기의 질감이 달라질 순 있을것 같네요. 그럼에도 불구하고 진짜...