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뜨끈한 국물요리 보양식으로 먹기좋은 양지 스지탕 수육 소고기 전골요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
맛을 내는 스지탕은 든든한 한 끼 식사로 제격이죠. .10000recipe.com 스지 수육 스지를 푹 삶아 만든 스지 수육은 잡채나 볶음...채소와 함께 끓여 먹는 소고기 전골은 칼칼하고 시원한 국물 맛이 특징이에요. 양지, 사태 등 다양한 부위를 활용하여 취향...
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국물 요리 맛내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 2010.09.13해당카페글 미리보기
국물 요리 맛내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 ‘따끈따끈’ 일본식 국물 요리 멸치, 다시마, 가다랭이포 등을 우려낸 담백한 국물 맛이 일품인 우동과 수천 가지 메뉴가 있다는 일본식 라면, 국물을 끓여가며 재료를 넣어 먹는 전골류인 샤브...
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** ★ 국물 요리 맛내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 ★ ** 2016.03.01해당카페글 미리보기
맛을 내는 소유라면 등이 대표적이지만 그 종류가 워낙 많아 ‘일본에 있는 라면집의 수만큼 메뉴가 있다’는 말이 있을 정도다...곳이 밀집된 ‘라멘 요코츠(라면 골목)’가 있다. 일본 국물 요리에서 빼놓을 수 없는 오뎅은 18세기부터 양념 국물에 여러...
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냉라면-1/냉라면-2/냉라면-3/냉우동/뚝배기짬뽕라면/ 2005.07.13해당카페글 미리보기
팩으로 낱개 포장되어서 팔아요. 이걸 냉동실에 넣어두어, 약간 살얼음이 될 정도때 씁니다. 또다른 방법은, 왜..우동 만들때 국물내는 법 있죠? 그렇게 만들어서 차갑게 해두면 됩니다, 3.. 그릇에 면발 담고, 찬 국물을 담아냅니다. 그 위에 계란 지단...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
멸치가 국물을 내는 데 사용되며, 한국의 전통 국 요리나 우동에 특히 많이 쓰인다. 멸치젓을 담그기도 한다. 특히 한국에서는 멸치가 쓰이는 방법이 다양하다. 미국에서 알려진 멸치류의 용도는 피자 토핑이며, 시져(케이사르) 샐러드의 재료로도 쓰인다...
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카레 맛있게 만드는법 토마토 카레라이스 드라이카레 돼지고기 카레 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
카레: 국물이 거의 없는 건조한 스타일의 카레로, 볶음 요리에 가깝습니다. 밥과 함께 비벼 먹거나 빵에 곁들여 먹기 좋습니다...최소한으로 넣거나 생략합니다. 돼지고기 카레 깊은 풍미를 내는 돼지고기 카레: 돼지고기는 카레와 가장 잘 어울리는 재료...
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어묵국 오뎅국 끓이는법 간단 오뎅탕 끓이는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법 육수 만들기: 냄비에 물을 넣고 다시마를 먼저 5분간 우려낸 후, 멸치를 넣고 중불에서 10분간 끓여 육수를 만듭니다. 재료 손질: 무는 큼직하게 썰고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 끓이기: 끓여낸...
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국물 맛이 7할! 떡국, 그 맛의 공식 2007.02.08해당카페글 미리보기
야참으로도 최고 메뉴지요. 가끔은 우동이나 칼국수, 소면을 같이 넣고 끓여 먹기도 해요. 떡국은 손님이 오셨을 때 메인 요리...좋아서 잘 어울려요), 감자, 쪽파를 넣어가며 끓여 먹는데 너무들 좋아하세요. 국물 내는 법 또 한 가지 소개할게요. 닭봉과...
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음식이야기 ((짜장면)) 2024.07.21해당카페글 미리보기
볶아내는 짜장면을 점심으로 찾는 이들이 많다. 얼마면 되겠니? 시대별 짜장면 지수 얼마면 되겠니? 시대별 짜장면 지수 2024년...기본 중의 기본이다. 여기에 개성 있는 재료를 더하거나, 조리법이 달라지는 순간 짜장면은 더 이상 저렴하게 끼니를 채울...