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쑥갓, 파, 고춧가루, 튀김가루가 고명으로 올려져 나온다. 얇지만 탱글탱글한 면발에 맑고 개운한 국물이 더해져 깔끔한 우동을 먹을 수 있다. 묽은 짜장 소스와 탱글한 면발이 조화로운 옛날 짜장으로도 인기인데 그때 그 맛을 떠올리게 한다. ▲위치...

골라 먹을 수 있다. 새콤한 산미와 짭쪼름한 맛의 소스가 면과 튀김 모두와 궁합이 좋다. ✔위치 경기 성남시 분당구 야탑로 72...찌꾸와 11,000원, 소고기 15,000원 쯔유에 담가 먹는 납작 우동, 신정동 ‘히노야마’ ‘히노야마’는 360시간 동안 직접...

깍두기가 나옵니다. 시간이 오래지 않아 어묵우동이 먼저 나왔습니다. 어묵과 유부 양도 넉넉하고 향긋한 쑥갓도 좋습니다. 면은...식감입니다. 그래서인지 후루룩 잘 넘어가네요. 국물은 맵기조절이 가능해 보통맛을 선택했는데 살짝 얼큰했습니다...

우려낸 국물을 베이스로 만들어내는 것이라고 하는데 고추가루 생각이 가득했다. 우리네 중국집 짬뽕보다는 우동과 비교를 해야할 것인데 우동보다는 느끼함이 더했다. 우리네 중국집 우동이 살아 있는가? 최근 중국집 메뉴판에서 잘보이지 않는 것 같다...