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콜라겐 풍부한 식품 먹었더니 2024.05.14해당카페글 미리보기
돼지 껍데기 등도 콜라겐의 공급원이다. 동물성 콜라겐은 아미노산이 수천 개나 되는 고분자 콜라겐이다. 2. 쇠고기 등심, 우둔살 구이 등 약간 질긴 고기를 섭취하면 콜라겐이 자연스럽게 분해된다. 3. 뼈 국물 닭, 소 등 동물의 뼈와 연골은 단백질과...
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(1) 20대의 집밥 이야기 - 육사시미와 제철 가지구이 2023.09.11해당카페글 미리보기
퐁당 구이를, 일단 먹어보라는 말에 먹고 반해서 소시지보다 좋아하게 되었거든요 하하. 두 번째 사이드 메뉴는 직접 담가 만든 된장으로 끓인 된장찌개입니다. 다들 직접이라는 단어에 이해가 안 되실 수 있습니다.. 근데 진짜로 아버지가 담가서...
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줄서는식당 순대국 모둠 순대 수육 오징어 숯불구이 육회 잠실 방이동 청와옥 2023.01.16해당카페글 미리보기
취향에 따라 다양한 조합으로 즐기면 됩니다. 오징어 숯불구이 오동통 탱글탱글하면서 불맛, 불향이 기분 좋게 올라옵니다. 기분...중간중간 변화를 주는 것도 좋습니다. 육회 품질 좋은 우둔살로 만들어 야들야들 부드러우면서 입안에서 크리미 하게...
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쇠고기양념구이채소냉채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쇠고기는 우둔살 덩어리로 준비해서 사방 7㎝, 15㎝ 길이로 썰어 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 뺀다. 02. 핏물을 뺀 쇠고기는 그릴에서 갈색이 날 때까지 돌려가면서 굽는다. 이때 은박지를 덮어서 구우면 검게 그을리지 않고 고르게 구울 수 있다. 03...
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식탁혁명,최고밥상,몸짱 우둔살/천기누설/기치유센터/기수련/기치료/자연요법/병명없는병 2018.01.16해당카페글 미리보기
수준으로 저렴합니다. 단백질과 근육을 생성하는 크레아틴 성분이 풍부한 우둔살입니다. 우둔살은 식감이 퍽퍽해 구이로 적합하지 않습니다. 뼈가 튼튼해지는 우둔살 구이 1. 우둔살 200g을 1cm 두께로 썰어 펼쳐준다. -포크로 힘줄과 섬유질을 끊어 주는...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
전이나 구이도 뜨끈하게 바로 부쳐 나와 정성 어리지 않은 음식이 없다. 주차는 인근 공영주차장을 이용해야 하고 예약이 되지 않으니 참고하시길. 위치 경남 통영시 항남2길25-11 영업시간 화~일16:00-21:30 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무...
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[영천맛집] 육회를 체인점으로 승화 한 편대장 영화식당 본점 2024.07.08해당카페글 미리보기
소금구이 전문식당이었습니다. 1968년 영천 시외버스터미널 옆으로 이전하여 현재까지 성업 중입니다. 영천에서 반 백년을 소고기 육회만 주물러 왔다는 영천본점 여주인 장씨 할머니는 고기를 거의 못 먹는 채식주의자에 가깝습니다.. 손님들의 주문에...
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< 김은경 요리연구가의 - 소고기 가지구이와 토마토 상추겉절이 > 2017.10.18해당카페글 미리보기
-------------------------------------------------------------------------- [소고기 가지구이] - 주재료 소고기(우둔살/200g), 다진 마늘(1t), 간장(2t), 설탕(1t), 가지(2개), 영양부추(5g), 통깨(약간), 올리브유(3T) - 소스 재료 맛술(1T), 간장(1T...
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Seven(세븐)으로 돌아온 BTS 정국 고기 맛집 5 2024.06.11해당카페글 미리보기
다녀간 맛집이다. 이곳의 육회는 당일 도축한 최상등급의 소 우둔살을 사용하여 숙성시킨 후 손님상에 오르기 직전 바로 썰어내...퓨전 다이닝이라는 콘셉트 아래 일본 전통 스키야키와 숙성 한우구이를 경험할 수 있다. 도쿄등심에 들어서면 내부의 깔끔...
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술 과'돼지고기 2024.06.19해당카페글 미리보기
차지하고 있다. 앞다리살의 단백질 함량은 삼겹살, 목살, 우둔살에 비해 높고 지방은 돼지갈비나 삼겹살에 비해 낮아서 체력보충...다리는 39개 근육, 뒷다리는 36개 근육들로 이루어져 있다 . 구이용에 적합한 5개 근육을 보면, 앞다리에서는 부채살...