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꽈리고추 소고기 장조림 만들기 일주일 밑반찬 소고기 장조림 부위 2024.10.26해당카페글 미리보기
양념이 잘 배어 부드러운 식감을 자랑합니다. 사태: 지방이 적고 기름기가 적어 담백한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다. 우둔살: 쫄깃한 식감과 함께 깊은 맛을 내는 부위입니다. 설도: 부드러운 식감과 함께 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 양지...
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"5만원이요?" 뜻밖의 가격으로 즐길 수 있는 한우 오마카세 맛집 2023.01.04해당카페글 미리보기
한우 투뿔을 즐길 수 있는 이속우화는 최소 한두 달 전에 예약하지 않으면 방문하기 힘든 곳으로 입소문을 타고 있어요. 설도와 우둔살로 만든 양념 육회부터 그날그날 가장 좋은 부위로 엄선한 한우구이, 솥밥, 된장찌개, 디저트까지 저렴한 가격에 코스...
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육사시미 만들기 소스 두 가지와 맛있는 부위 2024.10.26해당카페글 미리보기
함량으로 육사시미의 대표적인 부위입니다. .11st.co.kr 우둔살 육사시미 채끝살: 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 가지고 있어...선호하는 분들에게 추천합니다. sanoee.co.kr 꾸리살 육사시미 설도: 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 후식처럼 즐기기에...
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김영철의 동네한바퀴 관악구 육회라면 돈까스 신원시장 고모네식당 육회비빔라면 2022.01.01해당카페글 미리보기
합니다. 한우청국장이 국물로 나옵니다. 김영철의동네한바퀴 관악구 육회라면 가장 상단에 노른자가 올라가고 우둔살, 설깃살, 설도로 구성된 육회, 치자로 물들인 무, 라면이 자리합니다. 거칠게 비벼준다음 먹으면 됩니다. 겉바속촉의 돈가스 곁들이...
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쇠고기 부위별 명칭 2023.07.11해당카페글 미리보기
꽃갈비,참갈비), 마구리, 토시살, 안창살 구이/찜 (6) 양지 양지머리, 업진살, 차돌백이, 치마살 (7) 설도 보섭살, 설깃살, 도가니살 (8) 우둔 우둔살, 홍두깨살 (9) 안심 안심살, 토시살 (10) 채끝 채끝살, 차마쌀 설육 지육 머리, 혀, 꼬리, 우족 내장...
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사랑터 아가들의 보양식 2015.01.02해당카페글 미리보기
캥거루 꼬리탕 10,000원 - 면역기능을 높이는 유근피와 소화흡수력을 돕는 야채를 넣어 만듭니다. 소고기 보양식 10,000원 - 설도, 홍두께살, 우둔살과 (소심장-타우린공급, 허파-폐기능강화, 소간-신진대사촉진)포함 몇가지 야채로 푹끓여 만듭니다...
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장길산 님께 2 2009.09.30해당카페글 미리보기
으로 """나뉜다"""고 분명히 돼 있죠? '소'도 한번 빠진 웅덩이에는 안 빠진다는데 참 그렇죠? "누누이" 강조했듯이 '우둔살' 혹은 '설도살' 같이 '광대한(^^?'')' 부위로 가서는 안 될 상황이기에 고민한다고 했죠? 그런데 장길산님이 링크 걸어놓은 곳의...
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한우-쇠고기 부분육 구분 및 정형요령 2010.06.16해당카페글 미리보기
등심덧살부분 채끝, 1차정형 채끝, 2차정형 채끝살 목심 목심살 제비추리살 우둔, 1차정형 우둔, 2차정형 우둔살 홍두께살 설도, 1차정형 설도, 2차정형 도가니살 보섭살 설깃살 삼각살 앞다리, 1차정형 앞다리, 2차정형 162 163 164 165 170 171 175 176...
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허영자 - 소의 입장 / 감상 - 반칠환 2021.05.29해당카페글 미리보기
갈비탕 설렁탕 곰탕 내장탕 족탕 꼬리탕 사골탕…… 스테이크 스튜 로스트 커틀릿 햄버그…… 목심 등심 안심 채끝 우둔살 설도 사태 갈비 양지머리 앞다릿살 안창살 부챗살 살치살 업진살 토시살 치마살 제비추리 모두 인간들이 내 살과 뼈로 만들어 먹는...
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< 박경신 요리연구가의 - 버섯 산적 > 2018.09.21해당카페글 미리보기
대는 데쳐서 사용하고 파란 부분은 산적으로 만들면 좋아요 - tip ‘소고기 고르기’ 소고기는 기름기가 적은 채끝살이나 우둔살, 설도 부위로 준비해주세요 - 요리사전 ‘통조림 햄은’ 기름기가 많아 칼로 썰거나 나무꼬치에 끼울 때 모양이 쉽게 부서질...