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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1. 대분할 윗 등심(CHUCK...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
2) 우둔살(Inside round): 육포, 육회용 (3) 설기살(Outside Flat): (4) 뭉치사태(Heel Muscle, Heel Meat): (5) 아롱사태(Super Digital Muscle, center heel of shank) (6) 홍두깨살(Eye of round): 육포, 장조림용 9. Shank(사태) 부위 (1) 앞사태...
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2023 말씀과 더불어(30주차) 2023.07.29해당카페글 미리보기
못했다. 영어에 늘 낙제점을 받은 때문이었다. 육군사관학교에도 들어가지 못하고 포병학교에, 그것도 명문의 자제라는 특전 때문에 입학이 되었다. 그런 그가 먼 훗날, 영국 총리가 되어 옥스퍼드 대학의 졸업식에서 축사를 하게 되었다. 처칠은 우레와...
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중국어 소고기/돼지고기 부위별 명칭 2018.04.14해당카페글 미리보기
맛이 좋아지는 부위랍니다. 그래서 장조림이나 산적, 육포로 많이 사용된다고 하네요. (13) “툰로우(臀肉 - 엉덩이살, 우둔살)” - 영어로는 “Rump”라고 부르며, 기름기가 적고 맛이 담백하여 여러 가지 요리에 사용되는 부위라고 합니다. 특히, 불고기...
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고기 부위별 이름- 태국어(펌) 2010.06.22해당카페글 미리보기
하면 고기 결 방향으로 쪽쪽 찢어져서 보기도 좋고, 맛도 있습니다. (좀 비싸서 그렇지.. ㅎㅎ) [우둔] 한국이름 : 우둔살 영어이름 : Topside 태국이름 : 싸폭콘 용도 : 우둔은 소의 엉덩이살을 말합니다. 따라서 부위가 넓다보니, 마트에서 파는 고기도...
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[따블이의 빅토리아]나태해져가는 생활 & 빅토리아 정모? 2009.05.30해당카페글 미리보기
안심,우둔살 3가지로 구분하는거 같더라구요. 그 비싼 안창,치마,살치는 다 어디다 버렸는지 쩝.. 돼지고기도 이상하게 안심,등심이 말도안되게 비싸고 덕분에 목살 삼겹살은 저렴하죠 ㅋㅋ 잠깐 이야기가 이상한데로 빠졌습니다. (사진을 보니 육회가...
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구절판 2011.07.04해당카페글 미리보기
구절판을 만들었어요. 지난 달에 영어 학교에서 궁중요리 연구가, 고 황혜성 선생님에 대한 발표를 할 때 이해를 돕기 위해...해 드립니다. 양을 넉넉하게 했어요. 기본재료: 쇠고기(우둔살) 200g 느타리버섯10장 표고버섯 10개 피망 청,홍,황 각각 1개씩...
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짱구맘님 고기 부위입니다. ㅎㅎ 답글이 안되서요 ㅎㅎ 2010.09.01해당카페글 미리보기
Round (우둔살) - 장조림, 불고기, 산적 Eye round (항정살) - 육회 #7 Brisket (양지) -국거리, 장조림, 육수 #8 Plate / Beef skirt (치맛살) - 구이, 불고기 #9 Flank(옆구리 살) - 구이, 불고기 #10 Shank (사태) - 국거리 용, 찜, 장조림 * Boneless...
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달걀 요리의 종류 / 스테이크를 주문할 때 / 쇠고기 부위 영어 표현 / 기내 식사 2022.04.05해당카페글 미리보기
중간 정도 익힌 것 medium-rare - 중간보다도 덜 익혀진 것 rare - 거의 안 익힌 것 (2) 쇠고기(beef)의 부위별 명칭을 영어로? => 소의 부위별 살이름이 20가지 정도나 된다고 하며 부위마다 가격이 다르다고 한다. sirloin : 우둔살 or loin shank...
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이탈리아에서 한식당 여는 새로운 예능 2019.12.10해당카페글 미리보기
전부 이탈리아어, 영어만 들림 이탈리아 현지 음식과 비주얼이 비슷한 메뉴들을 주력으로 구성함 오징어순대와 비슷한 깔라마로...메뉴들 돼지 어깻살로 채운 오징어순대, 초장 & 간장 소스 라면사리 넣은 목살 김치찌개 3종류의 모둠전 호박꽃 속은 우둔살로