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않는다는 분들도 계실텐데요. 여러 유명한 집들 중에서도 우래옥은 비교적 초심자(?) 분들에게도 적합하고 음식 또한 정갈하여...알려져 있습니다. 그리고 평양냉면 외에 김치말이냉면이나 장국밥 등 다른 메뉴들 또한 어느 하나 빠지는 것 없이 훌륭...

우래옥(2265-0151) 장안에서 평양냉면의 대명사로 불리울 만큼 유명한 집이다 그래서 그런지 냉면 가격이 호텔 빼고 서울에서 가장 비싼 곳이다 물냉면(8000\)은 약간의 누런빛이 도는 맑은 육수에 다소 두꺼운 메밀사리가 넣어져 있다 사리를 씹을 수록...

연 우래옥과 남대문시장 안의 부원면옥이다. 부원집이라고도 불리는 이 집은 1960년에 문을 열었다. 빳빳하게 풀을 먹인 베옷을 입은 실향민들이 모여 냉면에 닭무침, 소주를 먹고 마시던 장면이 어렸을 때 내 추억으로 남아 있다. 먹는 얘기는 아니지만...

1939년 장국밥을 앞세워 종로에 '화선옥'을 열었다. 해방이 되면서 이름을 한일관(韓一館)으로 바꿨다. '대한민국에서 제일가는 식당'이라니, 그 포부가 드높았다. 2대는 맏딸 길순정(작고)이다. 경기여고, 서울여자의과대학(훗날 우석대 의대, 고려대...