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점은 우럭젓국이 원래부터 조금 짰고 조미료가 들어가 먹은 후 뒷맛이 개운하지 않은 것이다. 조미료를 넣지 않고 같이 가신 분 말씀대로 멸치와 다시마를 사용하여 국물을 내었으면 개운하고 뒤끝이 깔끔한 맛을 보여주었을 것인데 아쉽다. 같이 간 분도...

찜 ▷우럭 찜·젓국 ▷흑산도 홍어삼합 ▷완도 아나고구이 등이 있다. 손님들이 가장 많이 찾는 음식은 병어 회·조림과 갑오징어 데침·무침이다. 사계절 제철 자연산 해산물 산지 직거래 겨울에서 봄으로 가는 요즘 상에 오르는 메뉴는 ▷신안 지도 병어...

ㅎㅎ 야~ 정말 물건은 물건입니다 ㅎㅎ 다시 본론으로 돌아와... 회를 1인분 포장해오고~ 집에 말린 우럭이 있어서 태안쪽의 지역음식인 우럭젓국을 만들어봅니다. 처음으로 해보는 음식인데요~ 방송이나 서적 또 다른 경로를 통해 대강의 레시피는 알고...

자세한 레시피가 소개되기도 한다. 인기 요리 만화책 속 요리를 재현해보자. 「식객」 트럭 장수 성찬이 전국을 돌아다니며 최고의 맛을 소개하는 식객. 가을이면 통통한 전어에 소금을 솔솔 뿌려 화덕에 구워먹는 재미, 가난하던 시절 귀한 햄을 얻어...