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매운탕 2014.03.14해당카페글 미리보기
쏨뱅이 볼락탕이라고 불릴 이 음식은?지리와 매운탕의 중간 형태로 아침식사나 해장용으로?어울리는 탕이랍니다. (매운탕 끓이는법) 1) 겨울철 쏨뱅이, 볼락, 열기, 삼세기, 솔치우럭, 감펭이류등.. 겨울에 제철을 맞는 양볼락과 어종이여야 한다...
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소래포구 나들이와 행복한 밥상...^.^ 2010.06.12해당카페글 미리보기
아줌마가 매운탕 맛나게 끓이는 법을 알려주는데... 아무렇지않게 그녀가 하는 말... " 아니에요... 회 떠서 먹을거에요...투성이... 근데... 정말 집에서 직접 회를 떴어요...^^ 자연산 우럭 5 마리를 샀는데 그 양이 두 사람이 먹기에 딱~ 좋은 양...
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우리 수산물의 모든 것 2017.08.26해당카페글 미리보기
맛있게 끓이는 방법 주꾸미 볶음, 야들야들하게 만드는법 자연산 붉은쏨뱅이로 만든 맑은탕(지리), 초밥, 구이 입질의 추억의 회...크기가 엄청난 자연산 개우럭찜 일식집을 능가하는 매운탕 끓이기 비법 제주도식 톳나물 양념 무침 생선 초밥 만드는 방법...
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고형욱 맛기행 2006.10.03해당카페글 미리보기
광어, 우럭, 가자미, 도다리, 게르치 등 횟감들은 항상 넘쳐날 정도로 풍부하다. 서울에서 흔히 볼 수 있는 생선보다는 방어나 가자미 등 동해에서 잡아올린 생선들을 회로 뜨는 게 괜찮을 듯 하다. (033) 636-1996 *찾아가는 길: 속초시 동명동 횟집촌 안...
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뜨끈한 밥상, 국·찌개·전골 101 가지 2008.10.19해당카페글 미리보기
전골 끓이는 방법을 배워볼게요. 나물전골 / 매운만두전골 / 깍두기청국장찌개 미역무된장찌개 / 버섯부추쌈장찌개 / 국수편육전골 청국장찌개 / 순두부찌개 / 시골된장찌개 꽁치김치찌개 / 콩비지찌개 / 닭한마리전골 버섯된장전골 / 애호박된장찌개...