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튀김을 먹고 싶어 했지만 으뜨미식당에선 생선튀김이란 게 온리 오직 우럭튀김만 있기에 무적권 아니 무조건 우럭튀김을 먹어야 한다. 거제도에서 볼락튀김을 먹었을 때처럼 우럭튀김에 고춧가루를 탄 간장소스와 양파가 따라비오름처럼 잔뜩 얹혀 제법...

①왕우럭조개 1kg(2~4미 내외) 20,000원 (택배 4,000원 별도) ②코끼리 조개 1kg(2~4미 내외) 28,000원 (택배 4,000원 별도) (※코끼리 조개는 껍질이 얇아 배송중 껍질이 깨질 수 있습니다.) ***조리법*** 1. 칼로 껍질과 속살을 분리해줍니다. 2. 끓는...

자연산 우럭 입니다. 얼큰하게 끓인 매운탕이나, 맑은 지리탕으로 끓이면 국물이 시원하고 깔끔해서 탕용으로 으뜸이랍니다. 칼집 내어 굵은 소금으로 간하고 구워드셔도 맛이 좋아요^^ (원산지: 국내산(목포)) ​ 3미(2.75kg) 52,000원(단품) 4미(2.60kg...

자란 활우럭을 손질후 바로 급냉해서 보내드립니다. 오직 매운탕을 위해 잡아서 손질까지 해서 보내드립니다. 싱싱함은 두말...매운탕 자연산 참돔(비늘,내장제거완료)+야채+매운탕소스 약3인분 모두 다해서 20,000원 → 12,000원!!! 참돔 1마리기준(손질...

비법소스를 보내드립니다. 시장가서 마트가서 하나하나 장보시려면 힘드시죠? 이제 댁에서 편안한게 횟집에서 드시던 매운탕을...팔딱팔딱 살아 움직이는 청정바다 완도에서 자란 우럭을 오직 매운탕을 위해 잡아서 손질까지 해서 보내드립니다. 싱싱...

한방 소스 우럭튀김 재료: 우럭(중)1마리, 소금, 흰후추, 생강즙약간, 녹말가루, 식용유적당량 소스:( 황기1줄기+건삼1개+대추2개+감초2조각+물2컵=물1컵), 황설탕1큰술, 다진마늘1/2작은술, 생강즙약간, 간장1큰술 소금약간, , 흰후추약간 ,전분물약간...

우럭은 등쪽만 칼집내고 전분가루 묻혀 구시 끼운다음 튀겨낸다. (간장소스) 간장 ---7 설탕---5 식초---4 간마늘---약간 *섞은 다음 살짝끓인후 튀겨낸 우럭과 낸다. *중식스타일로 한다면 우럭위에 생강 대파 채썰어 올려놓은다음, 기름을 뜨겁게 하여...

우럭이라는 생선 입니다.. 회와 매운탕으로는 최고의 생선이죠.. 손녀와 같이 먹을려고 튀김을 해 봤습니다.. 3일을 말렸습니다.. 반도박을 내 줍니다.. 팬에 기름을 조금만 부어서 낭비되는 기름이 없게 합니다.. 수저로 계속 떠 올려 주지요~ 소스에...

간장소스가 더 좋네요. 우럭 뱃속에서 나온 조기. 신선도가 짱이라 배쪽으로 칼집내 벌리고 뼈를 발라주었어요. 소금과 후추 약간. 우럭살도 포를 떠서 소금과 후추 약간. 새우는 몸통 껍질을 벗기고 배쪽으로 칼집을 내서 오그라드는 것을 막고 꼬리끝의...