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법: 쌈장을 만들다가 마지막에 우렁이 살을 넣고 버무려주면 우렁쌈장이 완성됩니다. 쌈장에 우렁이를 넣으면 더욱 풍성하고...다양한 활용: 밥에 비벼 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다. 국수나 면 요리에 활용해도 좋습니다. 주의: 우렁이는...

우렁살 500g 된장 3큰술 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 다시마 1장 마늘 3쪽 양파 1/2개 표고버섯 4개 땡초 3대 두부 1/2모 물 8컵 들깨가루 1큰술 깨소금 약간 호박잎適量 만드는 방법 우렁은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 채소는 잘게 썰어 준비합니다...

우렁살 듬북 넣고 보글보글~ <순두부 된장찌개> 안녕하세요~ 더운여름 어떻게 지내시는지요? 저는 더워서 밥 하기가 엄두가 안나네요.. 특히 국물요리를 하거나 불쓰는 요리 할때...(좀 짜증나지요!!) 그래서 3~4일은 밑반찬으로 버티다가 좀 미안해서...

먼저 살을 분리한 우렁을 간장에 조림니다. 이때 설탕을 추가하여 적당히 조린 후, 마늘부터 넣습니다. 마늘이 적당하게 삶아지면... 꽈리고추를 넣습니다. 꽈리고추가 적당하게 삶아지면 조리 끝. 그대로 식힙니다. 간을 보다가 막걸리를 많이 소비...

우렁각시/ 늘보 우짜다 내신세가 요리도 꼬였는가 렁마처럼 찢어진 내마음 어이할까 각오를 다짐하고 영감을 내쫓으니 시집살이 해방돼 이제야 살것같네

넣고 불을 끈 뒤 들깻가루(1T)를 넣어 섞는다. - 요리사전 ‘우렁이살은’ 오래 익히면 쪼그라들므로 마지막에 넣어 끓여주세요...우렁초무침] - 주재료 우렁이살(200g), 양파(70g), 치커리(15g), 대파(30g...

유지. 우렁살이 적다. 질기고 먹기 힘들다. 흙냄새가 많이 난다. 장기간 보관으로 부패 가능성. 저희 논 황토우렁이는 적당량의 크기가 되었을 때만 삶아서 껍데기를 벗겨내어 그 살만 냉동 보관하여 1KG씩 판매하고 있답니다. 드실 때는 냉 동고에 얼려...

우렁된장찌개] - 주재료 우렁이살(150g), 소고기(앞다리살/70g), 두부(150g), 양파(50g), 애호박(100g), 표고버섯(2개), 부추...3T), 참치액(1T), 다진 마늘(1T) -------------------------------------------------------------------------- - 요리상식...

것 같습니다. 따뜻하고 배부르게 즐길 수 있는 겨울 캠핑 요리입니다.^^ "봄동, 미나리, 유채는 봄을 대표하는 나물로 매콤새콤...무치면 입맛을 확 돌게 하지요. 기에 제철 맞아 통통하게 살이 오른 우렁이를 넣어 감칠맛과 봄 내음을 더했습니다." 우렁...