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활용 가능한 매력적인 메뉴입니다. 재료 준비 신선한 우렁이 간장 매실액 마늘 생강 청양고추 설탕 통깨 만드는 법 우렁이 손질: 우렁이는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 양념장 만들기: 간장, 매실액...

넣어서 돌리듯이 빼면 쉽다. 껍질 속의 살을 빼낸 후 내장과 딱지를 떼고 잘 헹구어 사 용해야 흙 냄새가 가신다. 우렁이는 그냥 손질하여 찌개에 넣어 끓여 먹기도 하지만 흙 냄새가 나므로 내장과 딱지를 떼내고 밀가루를 묻혀 바락바락 주물러 씻는다...

날아왔다고 합니다. 황새들은 우렁이를 부리로 집어 껍질을 까서 먹는다는데요. 저도 잘 몰랐던 우렁이 손질법을 알려드립니다. 우렁이 손질법 1.우렁이를 깨끗이 씻는다 2.끓는물에 소금을 넣고 우렁을 넣어 우렁이가 둥둥 떠오르도록 삶는다. 3.삶아낸...

휴가지에서 잡은 고동으로 만든 쌈장입니다. 맛짱도 우렁이 아닌 고동으로 쌈장을 만들어 보기는 처음인데요~ㅎㅎ 요거이 보기...도시락모음 101가지 ◈ 우렁쌈장 아니고 고동쌈장 & 바다 고동 손질법 ◈ 휴가때 수확한 바다고동입니다. 꼼지락님이 잡아...