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화투 48장의 뜻과 유래 2024.09.12해당카페글 미리보기
음식에 고추가 빠진 것을 상상이나 하시겠습니까? `일본으로부터의 수입품`을 `한국음식의 대명사`로 꽃피워낸 대표적 사례 아니겠습니까? 그리고 또 하나가 `화투`입니다. 화투는 `19세기경 일본에서 건너온 놀이`라고 합니다만 정작 일본에서는 없어진...
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[한국과총 Webzine] 전 세계가 주목하는 K-푸드의 유래와 과학적 가치는? 2024.06.12해당카페글 미리보기
기술이 들어와서 이뤄지는 것이 아니다. 때문에 한식도 우리나라 풍토와 환경 등 지역적 특성에 맞춰 고유의 음식들이 만들어진 것”이라며 “이러한 과학을 모르니까 김치가 파오차이에서 유래됐고, 고추가 임진왜란 때 들어왔고, 청국장은 청나라 때...
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청양 고추의 청양은 충남 청양 군이 아니다 2024.01.13해당카페글 미리보기
고추의 유래가 ‘1968년 중앙종묘가 청양에서 고추가 잘 자란다는 이야기를 듣고, 청양군 농업지도소(현 농업기술센터) 소장에게 품종을 골라줄 것을 요청하고 좋은 종자가 선정되면 그 종자에 청양고추라는 이름을 붙이기로 했기 때문’ 이라고 주장하고...
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영월군 구역별 지명 유래 2024.01.27해당카페글 미리보기
녹두, 고추, 담배 등 밭농사에 종사하고 있다. 성황동 입구에는 삼강레미콘 공장이 있고 연평에는 보건지소, 노인정 등이 있다. 조선시대에는 이곳에 보안도(保安道) 소속의 '연평역(延平驛)'이 있어서 고덕치의원동을 지나 평창 약수리의 '약수역(藥水驛...
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고추장의유래 2023.10.21해당카페글 미리보기
사람들은 소스의 맛으로 먹는다는데 그것도 콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를 활용해 김치, 고추장 같이 독창적이면서 과학적인 훌륭한 음식으로 발전시켰으니 우리...