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알아보자. 우리나라 콩 재배 농가의 96%는 영농규모가 0.5ha 이하로 영세하고, 콩 재배 포장이 대부분이(69%) 산간지 또는 중간지에 위치해 있어 농기계 작업이 곤란해 콩 재배는 주로 인력에 의존하고 있는데요. 이와 같은 생력기계화 제한 요인으로 인해...

우리나라는 콩의 종주국이다.. 그 야생콩의 종류만 7000종류가 넘는다고 한다. 종주국이 될려면.. 그 작물이 야생에서 저절로 자랄 수 있는지 없는지로 구분이 된다고들 하지요?? 콩은 쓰임에 따라.. 밭밑콩 : 밥을 지을 때 밑에 까는콩 나물콩 : 콩나물을...

같은 종류의 생물은 완전히 같은 모양으로 생기진 않았으며 또한 이들이 남기는 자손 역시 부모의 형태와 어느 정도 다르다는 것을 알았다. 이런 식으로 개체간에 서로 다른 특성을 변이라고 하는데 변이에는 유전적으로 타고 나는 유전변이와 개체가 성장...

같던 나라의 후예입니다. " 한국사람들은 원래 선한 품성을 가진 백의민족(白衣民族)이었습니다. 우리 조상들은 작은 벌레의 생명조차도 가볍게 여기지 않아서 뜨거운 개숫물을 마당에 버릴 때에도 이렇게 외쳤습니다. “워이 워이!” 하고, 물이 뜨거워...

◆ 우리나라 콩의 종류 ◆ 콩은 우리 인류 역사와 함께 하였지요 콩은 오래전부터 인간이 재배했던 작물인데 대두(大豆)의 원산지는 만주와 한반도이고 약 5000년 전에 재배가 시작되었다고 알려져 있지요 우리나라에서 재배가 시작된 시기는 삼국시대...

가지 종자들을 보존하고 있지요 늦었지만 퍽 다행스러운 일이 아닐수 없어요 그럼 우리나라에서 현재 재배되고 있는 콩의 종류를 살펴 보기로 해요 ◆ 노란콩(백태, 메주콩) 노란콩이 대두(大豆)인데 색에 따라 노란콩 또는 백태(白太)라고도 부르지요 장...

같은 나라였다! 🛎 - 한국인은 원래 善한 품성을 가진 민족이었다. - 요즘 우리 세대가 自己中心의 윤리적 에고이즘에 빠져있지는 않는지 살펴봐야 겠다. 우리 조상들은 작은 벌레의 생명조차도 가볍게 여기지 않았다. 뜨거운 개숫물을 마당에 버릴 때에는...

홍순이 콩의 동그라미 2023.09 고래책빵 85 황남선 밑줄 지우면 큰일 나 2023.10 브로콜리숲 '우리나라좋은동시문학상규정 제 5차개정' 2004년 12월23일 제정 2017년 8월19일 재개정 2018년 2월3일 재개정 2019년 2월16일 재개정 2020년 8월12일 재개정...

이로 인해 영양성분, 맛 등이 달라지는 것입니다. 발효의 종류에는 알코올발효, 젖산발효, 초산발효, 아미노산 발효 등이 있는데...생성물이 다양하게 나타납니다. 콩 발효식품 우리나라와 일본에서 찾아볼 수 있는 콩 발효식품으로는 간장, 된장, 고추장...