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함량도 높아 깊은맛과 육향은 물론 영양성까지 최고. 귀한 손님이 오면 최고의 음식으로 밥상에 올랐던 우리 토종닭. 사육중인 우리맛닭 2호 <출처: 농촌사랑 정금마을 블로그 http://blog.daum.net/degchen/37> 큰나무집의 궁중약백숙에 대하여 자세한...

고기맛이좋고 지방이 거의없으며 뼈가 억세 볶음용보다는 백숙용으로 적합합니다 고기가 질긴편이나 압력솥에 1시간 30분가량 푹...있습니다 각군 농업기술센터에서 분양합니다 ※ 참고적으로 우리맛닭은 닭고기및 계란생산용으로 만들어진(실용계)것으로...

콜라겐 함량이 높은 것이 특징이다. 현재 농촌진흥청에서 보급 중인 품종은 우리맛닭(우리맛닭 1호)과 우리큰닭(우리맛닭 2호) 두 가지다. 2008년에 개발된 우리맛닭은 12주령에 2.1kg 출하체중에 도달해 백숙용으로 이용할 수 있다. 2010년에는 개발된...

만들어진 닭입니다. 고기의 맛은 지방이 적어 질긴 편이나, 압력 밥솥에 1시간 30분가량 푹 삶으면 최고의 명품 백숙이 됩니다. 우리맛닭 닭발에는 콜라겐 성분이 많이 함유하고 있어 닭발을 같이 넣어 삶는 것이 유리합니다. 국물 맛이 특히 좋으며 고기...