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함량도 높아 깊은맛과 육향은 물론 영양성까지 최고. 귀한 손님이 오면 최고의 음식으로 밥상에 올랐던 우리 토종닭. 사육중인 우리맛닭 2호 <출처: 농촌사랑 정금마을 블로그 http://blog.daum.net/degchen/37> 큰나무집의 궁중약백숙에 대하여 자세한...

고기맛이좋고 지방이 거의없으며 뼈가 억세 볶음용보다는 백숙용으로 적합합니다 고기가 질긴편이나 압력솥에 1시간 30분가량 푹...있습니다 각군 농업기술센터에서 분양합니다 ※ 참고적으로 우리맛닭은 닭고기및 계란생산용으로 만들어진(실용계)것으로...

콜라겐 함량이 높은 것이 특징이다. 현재 농촌진흥청에서 보급 중인 품종은 우리맛닭(우리맛닭 1호)과 우리큰닭(우리맛닭 2호) 두 가지다. 2008년에 개발된 우리맛닭은 12주령에 2.1kg 출하체중에 도달해 백숙용으로 이용할 수 있다. 2010년에는 개발된...

만들어진 닭입니다. 고기의 맛은 지방이 적어 질긴 편이나, 압력 밥솥에 1시간 30분가량 푹 삶으면 최고의 명품 백숙이 됩니다. 우리맛닭 닭발에는 콜라겐 성분이 많이 함유하고 있어 닭발을 같이 넣어 삶는 것이 유리합니다. 국물 맛이 특히 좋으며 고기...

우리맛닭 1호와 2호중 어느 품종이 더 좋을까요?? 백숙용으로 추천좀 부탁 합니다 크기는 2호기 1호보다 조금더 빨리 큰다고 나오는데 맛은 어떤지 모르겠네요 회원분들 중에서 맛을 보신분들 좋은 의견좀 부탁 드립니다 그리고 꼭 맛닭이 아니더라도 내가...

2008년 개발한 '우리맛닭1호'는 12주령이면 2.1kg 출하체중에 이르고 육질이 쫄깃하며 향이 좋아 백숙용으로 쓰인다. 이어 지난 2010년 개발한 '우리맛닭2호'는 5주령에 750g, 10주령에 2.1kg 정도며 육질이 부드럽고 초기 성장이 빨라 5주령에 삼계탕용...

높아 육질이 쫄깃해 계속해서 시장이 확대되고 있다. 2008년에는 12주령에 2.1kg의 출하체중에 도달해 백숙용으로 이용할 수 있는 ‘우리맛닭1호’를 개발했고, 2010년에는 5주령에 750g의 육질이 부드럽고 초기 성장이 빨라 삼계탕용으로, 10주령에는 2.1...

종계 농장에서 분양 받을 수 있어 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 육질이 쫄깃하면서도 성장이 빨라 백숙이나 삼계탕용으로 인기가 높은 ‘우리맛닭’을 분양받으려면 전국 종계 농장으로 신청하면 된다고 밝혔다. 국립축산과학원에서 개발한 ‘우리맛닭’은...

속도와 이용 목적에 따라 1호와 2호로 나뉜다. ‘우리맛닭 1호’는 육질이 쫄깃하고 고기 냄새가 좋아 백숙 등 국물 요리에 적합하다. ‘우리맛닭 2호’는 육질이 부드럽고 초기 성장이 빨라 5주간 사육하면 삼계탕용, 10주간 사육하면 닭갈비나 닭볶음탕...