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일반적인 멸치육수 잔치국수지만, 건강을 생각하여 직접만든 멸치육수와 우리밀 통밀국수를 이용해서 건강국수를 만들어보자. 재료들 : 2인분 (국수는 우리밀 통밀국수로 준비) 국수200g (1인분 100~120g), 멸치다시마육수 4컵에서 5컵정도 호박나물 4큰술...

우리밀 확대를 위한 홍보, 공공기관을 비롯한 어린이집, 관내 집단시설에서의 우리밀 사용, 향후 우리밀 국수데이 개최 노력을 한다는 내용이 담겨 있다. 우리밀 지키기 약속 퍼포먼스에 참여한 참여자들에게는 우리밀 통밀국수 1개를 증정했다. 글_이진백

회원님 여러분 안녕하세요 날씨 참 덥습니다 제가 국수를 좋아 합니다 늘상..일반 밀가루로 만든 국수 먹었었는데 이제는 우리밀로 만든 통밀국수를 구해서 먹고 싶습니다 알고 계신 회원님들 계실거 같아서 글 올려봅니다 통밀국수 만드는 괜찮은 곳...

통밀빵 만드는 우리밀 통밀에 부추갈고 비트 갈고 반죽해서 옆집 칼국수 기계에 칼국수 뽑아서 만들었습니다. 평소 먹던 시중 국수보다 덜 쫄깃합니다. (쫄깃거리게 뭔가를 넣는다더니 사실이네요. ㅠ) 하지만 국물 맛이 평소보다 훨씬 맛 납니다. 대박...

해서 먹으면 더 없이 좋구요~ 그리고 콩이나 견과류를 갈아 콩국수 만들어 먹어도 참 별미잖아요~ ^^ 오늘은 우리밀로 만든 통밀국수로 저녁상 차려 보았어요~ 그냥 밀가루보다 쫄깃한 면발이 매력적이였답니다.. ^^ 한번 만들어 볼께요~ - 이렇게 준비해...

예정이다. 또한, 이날 행사장에서는 우리밀 전시와 함께 시민 참여 이벤트를 진행하여 참여자에게 우리밀통밀국수 1봉을 증정한다. 2012년을 기준으로 우리밀은 자급율 2%대에 머물고 있다. iCOOP생협은 우리밀 자급률이 0.3%였던 2002년부터 매년...

먹어도 괜찮을 것 같은데 역시 밀가루인지라 혹시나 해서 문의 드립니다. 남편이 밀가루 음식을 너무 좋아한데 자주는 아니더라도 가끔 한번씩 통밀 국수나 통밀 수제비를 해주고 싶은데 아무리 통밀이라도 몸에 좋지 않으면 금기해야 할것 같아서요

데친 후 무가당 두유와 죽염 넣고 약간 갈아줍니다. 마늘 슬라이스를 잘 굽고나서 여기에 섬초+두유를 섞고 삶아논 우리밀 통밀국수를 참기름이나 올리브오일을 뿌려 다 같이 섞어요. 우리밀 통밀국수라 형태가 안잡히네요. ㅋㅋ 최고의 보양제 마늘을...

우리밀 수확 후 관리 고품질 밀의 품질향상을 위해서는 우선 다른 품종이 섞이는 것을 방지하기 위해 형태, 색깔 등이 서로 다른 이형주를 제거해 주어야 하며, 특히 보리가 섞이면 밀가루 품질을 크게 떨어뜨리므로 반드시 제거해야 한다. 이에 국내산 밀...