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두부를 더 좋아한다. 두부집이 문을 닫고부터 한동안 전통 손두부 맛집을 찾아다니다가 어릴 적 기억을 떠올려 집에서 해 봤다...되어 그 뒤로는 두부 만드는 걸 그만뒀다. 어릴 적 우리 집은 밭이 많아 콩과 고구마를 많이 심었다. 보리 수확을 끝낸 밭에...

동의 하시는 분만 참가할 수 있습니다 따라서 참가신청 하신분은 동의 하시는 것으로 간주합니다 회비없음 뒤풀이 식사 우리콩 손두부 전골 (공기밥 포함 1인당 만원 가성비 좋음) 식사 주류 각자 드신대로~계산 회장님 가끔은 ***-****-**** 안내 청죽...

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달래줄수 있는 먹거리가 그리울때 부담없이 찾아가서 따뜻하게 맛있는 한끼식사를 해결할수있는 100% 우리콩만을 이용해서 두부를 만드는 인제 재래식 손두부집을 소개한다.이곳은 온 가족이 같은 음식점의 이름으로 전국에서 같이 음식점을 운영하고...

전통방식을 고집해서 만든 손두부 "고소하고 담백하다" " 신토불이 우리콩으로 만들어져서 건강에도 좋겠다"등 찾아주시는 회원님들이 늘어나고 있습니다. YMCA 생협에서 공급하는 손두부는 장시간 불린 신토불이 우리콩을 갈아서, 천연간수를 넣고 가마솥...

3일에 걸쳐 간수없이 집에서 만드는 나의 손두부만들기 실험이 성공리에 마친것. 이번에 두부를 만드는 과정에서 우리가 아는 대부분 콩제품이 두부의 과정에서 나오는것도 알았다. 즉, 두부를 만드는 과정은 비지-두유-순두부- 두부 순이다. 미국인들에게...

길게 풀었다. 잡소리 그만하고, 시래기된장이나 끓여 14살 우리아들 한국음식 입맛이나 살려줘야 겠다. 무청시래기를 말려 된장속에 10일 숙성후 만든 시래기장아찌로 만든 된장찌게, 검정콩손두부도 수저로 뚝뚝 떠 넣은~ 무청은 생으로 깨끗이 씻어...