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한 그릇에 우메보시 한 알을 얹어 식탁에 내기도 하고 생선회나 나물무침 등에도 이용하고, 우메보시 한 알을 넣어 담은 도시락, 오차츠케위에 다진 우메보시를 얹어 먹기도 하지요. 씨를 빼고 다져서 밥에 넣어 김밥을 싸기도 하는데 짠맛이 강해서 밥 한...

집에서 만든 우매보시 다져넣고 만든 주먹밥 도시락. 이제 날씨가 더워지면 음식이 변하지않도록 신경써야겠죠.ㅎ .. 매실이 상하는걸 방지해준다니까 자주 사용할것같아요.^^ 맛있게 점심 드시고 오늘하루도 힘내시길!

**매실은 식중독 예방..(일본에서는 우메보시를 도시락에도 꼭 넣으며 생선회 먹을 때도 함께 먹는다.) 피로회복..감기나 충치예방..뇌졸중 예방(처방 별도)..갈증해소 등. **출하 시기는 5월말 전후인데 5월중순~6월중순 쯤 되지요. **매실 과육에도 약간...

함께 일상적으로 자주 먹습니다. 도시락 반찬으로도 이용하고, 일본 경제가 어려울 당시엔, 하얀 쌀밥 가운데에 우메보시만 달랑 들어 있는 도시락을 흔히 볼 수 있었다고 합니다. 그 모양이 마치 일본 국기 처럼 보이기 때문에 ＜日の丸＝ひのまる...