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보는 것은 어떨까요? 집에서 만든 우메보시는 시중에서 판매되는 것과는 비교할 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다. 우메보시 만들기 재료 황매실: 신선하고 흠집이 없는 것으로 준비해주세요. 소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕: 원당이나 흑...

우메보시는 밥반찬, 술안주, 심지어 약으로도 활용될 만큼 다양한 쓰임새를 지니고 있습니다. 황매실로 우메보시 만들기 황매실은 우메보시를 만들기 위한 최고의 재료 중 하나입니다. 알이 크고 단단하며 향이 깊어 품질 좋은 우메보시를 만들 수 있죠...

볕좋은 날 삼일 꾸득하게 건조해서 보관해두고 조금씩 밑반찬으로 먹고 선물도 조금 해야겠어요~^^ 일본에서만 먹어본 우메보시 처음 도전해봅니다~^^ #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #우메보시만들기 #우리밭작물 #밑반찬 #자소엽색이곱다 #나의소소한일상

소금에 절여둔지 딱 6일 됬는데 잘 절여져서 물에 잠기네요 쪼글쪼글해지면 자소잎 고운 물들여 일본식장아찌 우메보시를 만들어 볼께요~~