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황매실로 우메보시 담가보기 2025.01.25해당카페글 미리보기
샌드위치: 샌드위치에 우메보시를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 차: 우메보시를 뜨거운 물에 우려 차로 마실 수도 있습니다. 팁 황매실의 상태에 따라 소금과 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 숙성 기간이 길어질수록 우메보시의 맛이 더욱...
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황매실로 우메보시만드는법 일본음식 절임요리 2025.01.26해당카페글 미리보기
우메보시: 일본 가정식의 정수 우메보시는 일본의 대표적인 저장식품이자 별미입니다. 톡 쏘는 짠맛과 새콤달콤한 맛이 일품인 우메보시는 밥반찬, 술안주, 심지어 약으로도 활용될 만큼 다양한 쓰임새를 지니고 있습니다. 황매실로 우메보시 만들기...
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우정잉 맛 표현 미쳤다 2023.07.05해당카페글 미리보기
야끼소바 불닭 짜!!!! 맵치광이 입장에선 맵지 않아.. 불닭의 서자 같은 느낌? 불닭 빼도 모를 듯 우메보시맛 쌀과자 장난감 자동차 빨간색 먹는 맛. 이거 먹으면 새로운 뉴런이 개발되는 맛 우메보시 으으 진짜 맛 없어 솔직히 좀 편견 생겨 일본인들한테...
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우메보시 맛은 어떤 맛? 어떤 땟깔? 2012.08.02해당카페글 미리보기
얼마전 모두들 우메보시, 우메보시 하기에 요리에 관심만 많은 나 도전!!! 여러 래시피를 참조하여 매실을 구입하고 과정을 거쳐 ... ... ... 처음 말리던 날 요렇게 되었고 한번 본적도, 먹어본적도 없기에... 이것이... 제대로 된...걸...까...
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우메보시 숙성 2024.06.27해당카페글 미리보기
위해 매실은 치워야 합니다. ....말이 쉽지....우메보시 작업은 앞으로 보름은 해야 합니다. 저놈의 매실 하나하나를 보름간...이모저모 좋다니깐 열심히 먹어댈 일입니다. 맛은 별로라는데....아우...벌써 걱정입니다. 두어 개 먹다가 거시기.....ㅜ...
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우메보시 2024.06.28해당카페글 미리보기
몆년전 우메보시를 만들었어요 몇년전 ㅈ일본여행을 갔었는데 아침밥 반찬으로 밥쪼매하고 우메보시 한알이 나왔드라구요 ㅎ 딱히 특별히 맛난것도 아니고 그냥 짠맛과 약간단맛이 가미된맛?1 차즈기ㅈ많이넣고 만들어서 첨에는 핑크색으로 이뻣는데 몇년...
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매실장아찌와 우메보시 2024.09.10해당카페글 미리보기
쓰고있는 빨강 우메 아주 잘건조되어 색감도 이쁜 우메 작년에 이벵선물로 받은 청매 장아찌. 별 양념없이 그냥먹는것이 더 맛이나요 일년을 훌쩍넘어 구연산이 엄청나와서 맛있어요 제부도 친구 반은 퍼서 가져다주고 이만큼 남은 청매장아찌 올 유월에...
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우메보시 무슨맛이예요? 2021.07.08해당카페글 미리보기
매실청 검색하다보니 매실청이랑 우메보시도 같이 많이들 하시던데 우메보시가 무슨맛이예요? 소금에 절인거라는데 어떤맛인가 상상이 안되요 우리나라 음식중 비슷한맛이 있나요?? 궁금해~
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우메보시 맛보기 2016.02.19해당카페글 미리보기
짠맛이 조금 덜함 식감이 물컹하고 쫀득한 맛이 없어 별루 청자소엽의 향이 남...익숙치 않음 작년에 제가 담은 우메보시 맛이 짬 ㅋㅋ 소금에 절이고 말리고 과정을 여러번 반복해서 표면이 쭈글쭈글함 식감은 쫀득?하니 좋음 자소엽도 그대로 둠...물에...
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우메보시(うめ-ぼし : 소금에 절인 매실장아찌) 만드는 법 2012.06.20해당카페글 미리보기
사용하여 고추장을 담그면 매실고추장이 됩니다. 나물 같은 것에도 이 매초약을 약간 첨가하면 나물에서도 우메보시 맛이 납니다. 우메보시를 만드는 방법에 대해서는 웹에 그 요령들이 많이 올라와 있으나 파천의 비법은 일본인들이 만드는 전통적인 방법...