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묵의 재발견 2006.11.08해당카페글 미리보기
묵요리는 식당을 벗어나 찜질방에서의 야식으로까지 인기가 높다. 회사원 김정아씨는 “찜질방에서 땀을 흘린 뒤 야식 메뉴로 묵밥, 묵국수만큼 칼로리 부담이 적은 음식도 없다. 씹을 필요도 없이 부드럽게 넘어가기 때문에 소화도 잘 된다”고 말했다...
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반찬걱정 없애주는 요리책 2007.08.14해당카페글 미리보기
감자수제비 잔치국수 도토리묵무침 약고추장과 김쌈 콩국수 우무묵채 불고기덮밥 비빔면 수제비 만둣국 보쌈 닭고기냉채 쟁반...덮밥 김치밥 백김치냉면 동치미국수 ▶제법 고난이도 요리 오이깍두기 부추김치 고들빼기김치 갈치무조림 쇠고기샤브샤브...
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전국의 유명 음식점 ( 믿거나 말거나 ) 2008.08.11해당카페글 미리보기
정식/묵채밥/문경막돌돼지 571-8857 안동시 - ‘무주무 칼국수’ 무주무 안, ‘유진찜닭’ 재래시장 내 854-6019 - ‘옥동 손국수’ 들깨국수/돼지수육 855-2302, ‘유진찜닭’ 854-6019 재래시장 - ‘양반밥상’ 간고등어 정식 855-9900 댐 근처...
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묵의 재발견-도토리묵의 타닌 성분은 모세혈관 튼튼하게 해줘 2009.05.11해당카페글 미리보기
묵요리로 점심식사를 하고 있다. 메밀묵의 사전적 의미는 ‘메밀, 녹두, 도토리 따위의 앙금을 되게 쑤어 굳힌 음식’이다. 19세기 서적 ‘명물기략’을 보면 ‘녹두 가루를 쑤어서 얻은 것을 삭이라 하는데 속간(민간)에서는 이를 가리켜 묵이라 한다’고...
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세계속의 한국 음식 - 한복진 2007.01.20해당카페글 미리보기
인 사계절 코스이다. <표 3> 계절별 코스 요리 @한복려․최난화, 한식 코스 요리, 중앙 M&B, 2000. 코스 계절 전 채 주요리 식사...산더덕 구이 현미 영양밥 달래된장찌개 딸기화채 여 름 우무묵채, 콩국수 양파전, 애호박전, 감자전 한방 삼계탕 냉녹차...