cafe

다이어트 요리, 고소한 우무묵 콩국 입추가 지났는데도 무더위는 가실 줄 모릅니다. 너무 더워 입맛 떨어지는 요즘 고소한 우무묵 콩국을 만들어 보았습니다. ※ 우무묵 콩국 만드는 법 ▶ 재료 : 콩 1컵, 우무묵 50g, 오이 1/3개, 소금, 견과류 약간...

묵, 올챙이묵, 황포묵, 우무묵, 밤묵, 올방개묵, 마름묵, 가시리묵, 벌버리묵 등 이름도 다양한 묵이 존재했다. 묵무침, 무...세계에서 자신만의 철학으로 묵 요리를 선보인 ‘선수’들이 있다. 이들의 묵 요리법으로 폭염을 몰아내 보자...

대량의 요리를 만드는 곳도 많지 않을 것이다. 국으로 이용되는데 돼지고기육개장, 좁짝뼈국과 몸국 등이 있다. 돼지고기육개장은 보통 겨울에 장지에서 많이 쓰인 음식이다. 돌을 괴어 솥 앉힐 자리를 만들어 현장에서 끓여 울력꾼을 대접했다. 돼지고기...

우무묵: 1모 고명: 채썬 오이, 반 자른 방울토마토, 얼음 만드는 법: 콩 삶기: 찬물 4컵에 불린 콩을 넣고 센 불에 끓인 후 중불로 줄여 뚜껑 닫고 15분 끓입니다. 찬물에 헹궈 식혀줍니다. 콩물 만들기: 볶은 통깨, 볶은 잣, 삶은 콩, 물 3.5컵을 믹서에...

만드는법까지 잘 가르쳐 주십니다. 그때마다 잘 듣고도 선뜻 사오질 못했습니다. 도대체..어케 저걸로 묵을 만들까나....ㅎㅎ 제...도움을 주는듯해서 .. 가지고 있는데. 한천이.. 우무묵을 말려 가루로 만들었다고 하니..ㅎㅎ 뭘 알고는 재료를 쓰고...

여름철에 센스쿡님이 올리신 냉콩국 우무를 먹으면 정말 든든하고 시원하겠지요? 우무묵의 또 다른 요리 방법을 알려드립니다. 저는 이 요리를 입맛없을 때 잘 해 먹습니다. 양념장 : 진간장, 설탕, 다진마늘, 통깨, 후추가루약간, 다진 파, 매운 고추...

먹는 묵이 아닌가 싶어요ㅎ 딱히 아무 맛도 가지고 있지는 않지만, 새콤달콤하게 시원하게 먹으면 기분도 좋아지고, 몸도...썰어 젓가락에 면발올리듯이 올려 후루룩~ 소리내며 먹습니다~ 우무가 굵직하면 젓가락 사이로 다 쏟아지지만, 아주얇게 썰면...

만드는법)) 물의 양은 재료가 넉넉히 잠길만큼의 물을 부어줬어요. 정말 오랜만에 다시 우묵을 만들어 봅니다. 물양도 아주 정확히 하지 않아도 되니까 누구나 묵만들기에 도전해 보세요.. 솥에 우뭇가사리가 끓기시작..잘 넘는다고 하니 불을 반으로...

맛을 낼 수 있다 궁합이 맞지 않는 음식: 도토리묵과 감 궁합이 맞는 음식: 메밀묵과 돼지고기, 청포묵과 미나리, 우무묵과 콩국물 묵 말리는 방법 묵을 굵게 채 썬 뒤 채반 등에 널어 바람이 잘 통하는 곳에서 일주일 정도 건조 양념장에 설탕을 넣을 때...