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우무묵 콩국 https://youtu.be/kiJaGovDntI?t=5 우무묵 콩국 https://youtu.be/kiJaGovDntI?t=5

가라앉기 시작하면 죠래 부르르~~~ 부르르~~~ 넘치기 직전까지 끓어 오를때 휘리릭 저어 주면서 약불로 줄입니다 그란후 우무묵 굳힐 틀을 준비하야지요 지는 얼음 얼리는 틀 준비 합니다 우무묵은 썰때 잘 끊어지기에 얼음틀에 굳히면 묵기도 편하고 굳이...

콩국 사서 우무묵 썰어 후루룩~~~

여름이면 생각나죠 이웃에서 우무를 끓어서 주셨어요 바로 콩살마 갈이서우무 듬뿍너어서 넘 맛있게 먹었답니다

우무묵사이를 한바퀴 돌려줍니다. 그리고 뒤집어 탕!탕! 내리치면 빠집니다. 이쁘게 잘 나왔쥬~ 반 갈라서 반은 우무냉채, 반은 우무콩국에 넣었습니다. 편썰고 채써는것은..재주껏!!ㅎㅎㅎ 칼에 힘을 많이 주지않아도 스륵스륵 잘 잘립니다. 우무냉채용은...

꺼내 떠 먹기 좋게 채를 썰어서 그릇에 담고요. 위에 오이랑 파프리카로 고명을 올리고 시원한 콩국을 부어 먹으면 됩니다. 콩국간은 소금으로 맞추고요. 우무를 먹기좋은 크기로 잘라서 그릇에 담고요. 개인접시에 담아서 숟가락으로 떠 먹으면 됩니다...

바다로 ~~ 또는 어디로 ~~ 자유를 만끽하며 더위를 날리고들 계시겠죠? ㅎㅎ 오늘은 울 맘과 시원한 여름 보양식으로 우무 콩국을 만들어 먹었답니다. 아주 good! 입니당 ^^ 식이섬유의 왕인 우무와 밭의 고기라 일컫는 콩 ! 그 효능에 대해선 많이들 알고...

먹지 않게되는 현실입니다. 봄이면 파란 새쑥 새알심을 넣은 콩죽을 좋아해서 해마다 콩을 챙겨두는데 작년콩이 남아 있어 우무콩국을 해서 올 폭염을 잘 견디고 있습니다. 걸쭉한 콩물에 우무를 듬뿍 넣어 고소하고 시원한 우무콩국이 폭염에 아주 제 맛...

시장서 만들어파는 우무묵을 사다나르기도 번거롭고 감질나, 아예 우무가사리를 사다 달여 만들어봤어요 어제밤 달여 채에걸러 놓았더니 아침에 알맞게 잘굳었네요 오늘 낮에 이걸 채칼로 쳐 맛있는 우무콩국을 해먹을 참입니다 얼음 동동 띄워서요 맛있겠죠?