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까실하든 우뭇가사리가 물에 담구니 부드러워 졌습니다. 3번째 헹구어도 찌꺼기가 남아서 두어번 더 헹구었습니다. (( 우묵 만드는법)) 물의 양은 재료가 넉넉히 잠길만큼의 물을 부어줬어요. 정말 오랜만에 다시 우묵을 만들어 봅니다. 물양도 아주...

두부로 만든 우묵콩국 만드는법 두부로 만든 콩국수~여름 다이어트에 딱입니다 여름 다이어트엔 고소한 콩국이 딱인데... 쫄깃한 국수를 듬뿍 곁들인 콩국수... 별미이긴한데... 다이어트엔 조금~~걱정됩니다 건강하게 맘껏 먹는 다이어트식 밀가루로 만든...

손들고 기다렸더니 이렇게도 깨끗한 우뭇가사리가 왔습니다. 더이상 손질할것도 없이 잘 다듬어져 왔어요. 자~~ 지금부터 우묵을 만듭시다. 찬물에 약 250g을 담궈서 찌꺼기가 다 씻기게 서너번을 헹구었습니다. 까실하든 우뭇가사리가 물에 담구니...

그 만드는 법이 기록되어 있으며 주로 웃기떡으로 쓰인다. ​ 전병류는 꽃전, 주악류, 부꾸미, 산승류 이외에도 기름에 지지는 떡을 총칭하며 토란병, 서여향병, 메밀총떡, 빙떡, 섭산삼병, 빙자병 등이 있으며 《도문대작》에서는 자병(煮餅)으로 기록되어...