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익었을 때 꺼내서 그릇에 담고 소금과 깨소금을 섞어 종지에 내어 놓고 살코기를 찍어먹으면서 죽과 함께 즐긴다. ꏚ 수삼 보관법 1. 생삼의 손질 중 가장 기초적인 것이 겉의 흙과 먼지를 깨끗이 닦아 내는 단계. 우선 우묵한 그릇에 물을 담고 인삼을...

냉장실에 보관하며 수시로 복용한다. 3. 달여먹기 수삼 200g을 깨끗이 씻은 후 대추8-10개, 생강2-3개를 중간불로 2-3시간 달인후 수시로 복용하며 1-2회 정도 재탕하되 재탕시는 추가로 수삼을 첨가하고 재탕에 사용한 수삼은 말린 후 화훼류의 거름으로...

영양이 풍부한 인삼 ㅇ 백삼 : 저장과 보관이 편리하도록 동그랗게 말아올린 인삼 ㅇ 미삼 : 삼을 다듬을 때 떼어낸 잔뿌리를...직삼 : 수삼의 껍질을 벗겨 곱게 다듬어 건조한 인삼 ◎ 인삼 손질법 1, 인삼 겉의 흙 닦아내기 우묵한 그릇에 물을 담고...

내기-우묵한 그릇에 물을 담고 인삼을 10분 정도 담가 두면 인삼에 붙어 있는 딱딱한 흙이 불면서 살짝 문질러도 잘 떨어지게 된다. 흙을 대충 닦은 다음 칫솔을 사용해 흐르는 물로 인삼 사이에 낀 흙까지 잘 닦아 낸다. 2, 잔뿌리 다듬기-흙을 대충 닦은...