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[밥상살림] 우뭇가사리묵이 들어간 오이냉국과 묵무침을 만들었어요~ 2023.07.14해당카페글 미리보기
이번에 밥상살림에서 만난 주재료는 우뭇가사리묵이예요. 바다풀인 우뭇가사리를 채취해 말리고 가루를 낸 것으로 묵을 쑨 것이지요. 우뭇가사리는 다년생 해조류로 우리나라 동해 남부 연안에서 가장 많이 자라고 , 아직 양식법이 개발되지 않아 직접...
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우뭇가사리 묵, 표고버섯 묵, 만드는 법 2023.12.11해당카페글 미리보기
제거 우뭇가사리에는 천연구충제 성분이 함유되어 있어 회충 제거에 도움을 줄 수 있습니다. 도토리묵사발 육수 준비 생수 2컵(400ml) 국간장 1스푼 매실액 2스푼 식초 2스푼 얼음 12조각 육수를 만들기 위해 생수를 볼에 부어줍니다. 국간장 1스푼을 넣어...
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[양초공예] 한천가루(우뭇가사리)로 양초 몰드(모양틀) 및 양초 만들기 2008.12.10해당카페글 미리보기
[양초공예] 한천가루(우뭇가사리)로 양초 몰드(모양틀) 및 양초 만들기 < 준비물> < 재료 > 냉수 300g, 한천가루30g , 우유팩(종이컵, 사발면용기 모두 가능), 만들고자하는 몰드의 과일 <도구> 핫플레이트(부르스타가능), 한천가루를 녹일 용기...
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한천가루를 그냥 우뭇가사리로 대체해도 될까요? 2009.02.20해당카페글 미리보기
ㅠ.ㅠ 그래서 이번엔 우뭇가사리를 출력해서 마트나 수상시장 다녀 볼라고 하는데 가루 대신 우뭇가사리를 물 넣고 끓여도 가루와 똑 같은지요? 혹 우뭇가사리 넣어도 된다면 양은 얼마나 넣어야 할까요? 저 어릴적에 콩국수에 우뭇가사리를 넣어 먹었던...
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11월28일.활방어,삼치,참조기,병어,문어,붕장어,덕자,눈뽈,먹갈치,대하,선어낙지,주꾸미,통치,참돔,갯장어,암치홍어,낙지,꽃게,돌게,자 2024.11.27해당카페글 미리보기
고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다. EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 나쁜...
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우뭇가사리 다이어트 2009.06.18해당카페글 미리보기
당근 등을 올려 준다. 4. 소금으로 간을 맞춰 먹는다 ※ 콩물이 없을시 ※ 재료 : 우뭇가사리, 양배추, 오이, 당근 부재료 : 고추가루, 간장, 식초, 참기름 1. 우뭇가사리는 씻어서 채에받쳐 물기를 제거한다. 2. 양배추, 오이, 당근은 채썰어 준비한다 3...
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(판매종료) 건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어, 2021.01.20해당카페글 미리보기
24) 우뭇가사리(제주도) 한 봉지 400g- 16,000원(택배비 4,000원 별도) (25) 바위옷 바위에 붙어있는 녹조류로 묵을 만듭니다. 일반 묵과 달리 식감이 쫄깃하고 단단합니다. 200g 15,000원(택배4,000원 별도) (26)청각 (완도산) 바다의 영원한 향기.. 맛의...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
개나 다섯 개를 끼운 후 구워준다. 고운 메밀가루로 묵을 쑤어 참기름 두른 간장에 찍어 먹는다. 두부 지짐으로 대신하는 집도...굽지 않은 묵을 올리는 집도 많다. 무척 부드럽고 담백한 음식이다. 우뭇가사리로 우무를 만드는데 여름의 별미다. 붉은색을...
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김동원 시집 『관해觀海』를 찾아서 2024.08.09해당카페글 미리보기
꽃가루 눈부신 고래불해수욕장으로 가라,「고래불해수욕장」)「바다와 시니피앙」에서 보듯이,복復에서 천지의 마음을 본다.(復其⾒天地之⼼乎:『周易』彖傳 復卦).계속해서 물속으로 들어가다 보면, 어느 사이에 나는 깨달음의 목어-물고기가...
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방과후 수업 / 쿠킹 - 과일 젤리 만들기 2023.07.18해당카페글 미리보기
알록달록 예쁜 빛깔의 계절 과일을 잘게 잘라서 1회용 투명 컵에 담고 그 위에 물과 한천가루(식용해초인 우뭇가사리로 만듬) 125:1의 비율로 미리 끓여서 준비한 젤리액을 붓고 시원한 냉장고에 30분쯤 넣어두면 먹기 좋은 과일 젤리가 완성~~~ 숟가락...