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<"상큼한 한 그릇! 우뭇가사리냉국으로 즐기는 여름> 여름에 어울리는 우뭇가사리냉국 입니다. * 재료 / ingredient * 우뭇가사리 400g, 오이 1/3개, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 물 200ml, 매실액 2숟가락, 식초 2숟가락, 참치액 2숟가락 *만드는 법* 1...

고추도 썰고.. 양파도 채로 정성껏 썰었지요. 양파와 파써는 동안 눈이 매워 눈물이 나기도 했지요. 당근, 오이, 양파, 파, 고추, 우뭇가사리묵 썰어진 것을 무침할 것과 냉국에 넣을 것으로 나누고 양념을 만들었어요. 무침양념에는 마늘, 간장, 매실액...

가며 재탕까지 끓여낸 우무묵 입니다 우뭇가사리가 뭉그러질 때 까지 고와도 되는거라 저는 3탕 까지 고왔어요 체에 걸러 우무물...육수 입니다 바지락 육수를 부어주고 양념장을 합방시켜 휘리릭 서너번 섞어주고 오이채 썰어 노랑 파프 썰어 대추 방울...

자주 해먹게 되지요? 그래도 한번씩은 가지전으로 만들어 고소한 가지맛을 느끼며 먹게 되는데요 오늘은 가지전과 우뭇가사리오이냉국입니다~~ 오늘은 딸이 들어오는길에 뜬금없이 가지전 먹고 싶다고 해서 마침 전날 저녁에 가지 사놓은게 있어서 가지전...