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썰고.. 양파도 채로 정성껏 썰었지요. 양파와 파써는 동안 눈이 매워 눈물이 나기도 했지요. 당근, 오이, 양파, 파, 고추, 우뭇가사리묵 썰어진 것을 무침할 것과 냉국에 넣을 것으로 나누고 양념을 만들었어요. 무침양념에는 마늘, 간장, 매실액...

무, 오이, 파 등의 채소를 새콤달콤하게 버무린 홍어회무침입니다. (홍어 600g+야채 400g) 1kg 28,000원(1kg 추가 시 24,000원) (1시 이후 주문은 다음 판매일에 보내드리겠습니다 ) ⑦칠게장 1kg 27,000원 (500g 추가시 11,500원) 500g+500g 2통으로 보내...

얹은 오이와 파프리카는 비타민이 많으니 영양 밸런스도 좋아 간편한 한 끼 식사로도 손색 없지요. ​ ​ ​ ​ ​ 오늘은 더운 여름철에...먹을 수 있는 한 그릇 요리로 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 우뭇가사리콩국을 소개해 드렸습니다. ​ 콩국수는 먹고 싶은데 사...

채에 받쳐서 틀에 부어 굳힌다 흰색이 될때까지 물에 담궈서 세척하여 3.1비율로 끓인다 우뭇가사리를 끓여서 물을 빼고 우뭇가사리 무침 만들기준비물 우뭇가사리 약 200g 오이, 양파, 당근 (다양한 채소를 약간씩) (선택사항) 청양고추 1개 (매콤한 맛을...

골뱅이무침 흔히 곁들이는 재료인 소면 대신 천사채 넣어 열량, 탄수화물 줄여 혈당 부담 덜었습니다. 씹을수록 천사채의 꼬들꼬들한 식감이 살아나고 포만감 오래 유지됩니다. 뭐가 달라? 영양만점 식재료 골뱅이 골뱅이는 대표적인 고단백, 저지방 식품...

우뭇가사리 무침 만드는법 보여 드릴께요~ 우뭇가사리? 생소한 분들도 많으실것 같은데 바다에서 나는 해조류예요. 양갱을 만드는 한천의 원료로 쓰이기도 하구요, 우뭇가사리로 만든 묵을 우묵이라고 하는데 우묵 냉국, 우묵 콩국 등은 드셔 보신분들도...

진 우뭇가사리 끓이며 생기는 거품은 걷어 내고 걸쭉해질때까지 끓여서 고운 채에 바쳐서 물만 받아요. 이렇게 식히면 묵이 되는거죠. 종지에 다로 담아 꽃을 담아 봤습니다. 오이 채 썰어 파 다지고 우무묵은 굵게 채썰어 주고 콩국에 넣으려면 아주 곱게...

만들었어요~~ 사실 가지가 여름채소라 아무래도 이맘때쯤 가지무침으로 자주 해먹게 되지요? 그래도 한번씩은 가지전으로 만들어 고소한 가지맛을 느끼며 먹게 되는데요 오늘은 가지전과 우뭇가사리오이냉국입니다~~ 오늘은 딸이 들어오는길에 뜬금없이...

했지만 생각보다 많은 인원이 와서 인지 주방과 홀이 혼잡합니다. 식사를 시킨 후 먼저 션한 홍주막걸리에 우뭇가사리무침과 꽃게무침, 산나물,오이피클,맛있게 담궈진 알타리 김치를 안주로 해서 한잔 마시니 너무나 맛나 피로가 싸악 밀려 가는 것...